Капуста з фаршем тушкована на сковороді – соковите блюдо. Як приготувати капусту з фаршем тушковану на сковороді
Рецепт 1. Капуста з фаршем тушкована на сковороді
Інгредієнти
1,3 кг качан капусти;
олія оливкова;
м’ясний фарш;
кухонна сіль;
одна морквина;
цибулина.
Спосіб приготування
Розігріваємо в глибокій чавунній сковороді олію. Викладаємо в нього м’ясний фарш. Солимо його і обсмажуємо, ретельно розминаючи лопаткою, поки він не стане світлою.
З качана знімаємо верхні листочки. Овоч моєму і кришимо гострим ножем у дрібну тонку соломку.
Чистимо від шкірки і моєму морквину. Подрібнюємо на тертці для корейських салатів. Знімаємо з цибулини цибулі, обполіскуємо її і кришимо тонкими півкільцями.
Подрібнені овочі викладаємо в окрему сковороду вливаємо трохи питної води і готуємо до закипання. Потім зменшуємо вогонь до мінімального, перемішуємо, прикриваємо кришкою і тушкуємо приблизно десять хвилин. Тепер додаємо до овочів обсмажений фарш, розмішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин.