Капуста з фаршем тушкована на сковороді – соковите блюдо. Як приготувати капусту з фаршем тушковану на сковороді

Рецепт 1. Капуста з фаршем тушкована на сковороді

Інгредієнти

1,3 кг качан капусти;

олія оливкова;

м’ясний фарш;

кухонна сіль;

одна морквина;

цибулина.

Спосіб приготування

Розігріваємо в глибокій чавунній сковороді олію. Викладаємо в нього м’ясний фарш. Солимо його і обсмажуємо, ретельно розминаючи лопаткою, поки він не стане світлою.

З качана знімаємо верхні листочки. Овоч моєму і кришимо гострим ножем у дрібну тонку соломку.

Чистимо від шкірки і моєму морквину. Подрібнюємо на тертці для корейських салатів. Знімаємо з цибулини цибулі, обполіскуємо її і кришимо тонкими півкільцями.

Подрібнені овочі викладаємо в окрему сковороду вливаємо трохи питної води і готуємо до закипання. Потім зменшуємо вогонь до мінімального, перемішуємо, прикриваємо кришкою і тушкуємо приблизно десять хвилин. Тепер додаємо до овочів обсмажений фарш, розмішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин.