Каннеллоні з фаршем – Італія на тарілці! Готуємо каннеллоні з фаршем та сиром, грибами, помідорами, шпинатом під смачними соусами

Каннеллоні, фаршировані курячим фаршем і грибами

Ще один варіант з ніжним фаршем з м’яса птиці з додаванням ароматних грибів. В рецепті використовуються заморожені білі, але можна взяти і будь-які інші.

Інгредієнти

Півкіло м’яса курки (філе);

дві цибулини;

300 грамів заморожених білих грибів;

100-150 грамів тертого сиру;

250 грамів пасти канелоні;

перець, сіль;

літр молока;

чверть пачки вершкового масла;

60 грамів борошна.

Спосіб приготування

З борошна, масла, молока з сіллю і меленим перцем готуємо бешамель (див. рецепти вище).

Гриби заздалегідь виймаємо з морозилки, щоб вони встигли розморозитися. Нарізаємо дрібними шматочками.

Куряче філе подрібнюємо в м’ясорубці. Цибулю дрібно шаткуємо. Його обсмажуємо першим. Потім додаємо гриби, десять хвилин смажимо. Викладаємо фарш і готуємо ще двадцять хвилин. Чекаємо, поки охолоне.

Начиняємо макарони. Викладаємо у форму, заливаємо соусом бешамель, і в духовку на півгодини, 180 градусів. Дістаємо, кладемо зверху сир і печемо ще з чверть години.