Качка в мультиварці
Качка в мультиварці з чорносливом і апельсином
Ще одне безпрограшне поєднання з качки і фруктів. Ароматне Блюдо, незвичайне, птах виходить дуже ніжною. Використовується ціла, але невелика тушка.
Інгредієнти
• качка;
• 150 грам чорносливу;
• 1 апельсин;
• 50 мл соєвого соусу;
• масло;
• 2 цибулини;
• лавр.
Приготування
1. Нарізаємо качину тушку невеликими шматочками. Відразу відкидаємо кістляві частини, вони згодяться для супу. В мультиварці тільки будуть займати місце.
2. Наливаємо в каструлю тонкий шар масла, встановлюємо режим випічки.
3. Закладаємо шматки качки і підсмажуємо з двох сторін.
4. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, відправляємо до обсмаженої качці.
5. Додаємо розрізані навпіл черносливы.
6. Апельсин очищаємо, ріжемо будь-часточками, від кісточок позбавляємося. Закладаємо до птаха.
7. Вливаємо склянку окропу і тушкуємо під кришкою годину.
8. Відкриваємо, поливаємо соєвим соусом, солити страву не потрібно. Але за бажанням можна кинути кілька горошин духмяного перцю.
9. Зверху кладемо лаврушки і тушкуємо до повної готовності. Якщо каченя був молодий, досить дати соусу просочити м’ясо, це близько 15 хвилин. Стару качку можна залишати на будь-який час і тушкувати ще годину і навіть два.