Качка в мультиварці

Качка в мультиварці з капустою

Рецепт тушкованою качки з білокачанної капустою. Тут йде свіжий овоч, але можна замінити квашеною капустою або додати частину. Смак страви буде цікавіше і яскравіше.

Інгредієнти

• 0,5 кг качки;

• 1 кг капусти;

• масло;

• спеції;

• головка цибулі;

• морквина;

• склянка томатного соку.

Приготування

1. Закидаємо промиту і нарізану шматками птицю в мультиварку, вливаємо 50 грам води і готуємо на режимі гасіння півгодини.

2. Відкриваємо, переставляємо на програму випічки, додаємо трохи олії і выпариваем залишки вологи.

3. Додаємо порізану цибулю, злегка обсмажуємо.

4. Кидаємо натерту моркву і смажимо разом.

5. Капусту рубаємо, закидаємо до качки. Можна обсмажити або приступати відразу до гасіння.

6. Вливаємо томатний сік. Або використовуємо розведену пасту. Можна натерти парочку стиглих помідорів.

7. Розмішуємо, закриваємо і знову встановлюємо режим «Гасіння». Готуємо півгодини.

8. Відкриваємо, оцінюємо качку на готовність, заправляємо спеціями і тушкуємо ще чверть години.