Качка в мультиварці

Тушкована качка в мультиварці з морквою та цибулею

Простий рецепт дуже ніжною і м’якою качки в мультиварці, яка чудово підійде до будь-якого гарніру. Можна подати таку птицю просто зі свіжими овочами.

Інгредієнти

• 0,1 кг цибулі;

• 0,6 кг качки;

• 0,1 кг моркви;

• 2 ложки олії;

• приправи.

Приготування

1. Промиті шматочки качки натираємо спеціями. Можна просто поперчити і присипати сіллю. Залишаємо мінімум на годину.

2. Заливаємо в каструлю масло, включаємо режим випічки.

3. Закладаємо качку, порізану великими шматками цибулю і також моркву.

4. Закриваємо, обсмажуємо двадцять хвилин. Часом помішуємо.

5. Вливаємо в каструлю трохи водички, досить 100-150 грамів.

6. Закриваємо і тушкуємо годину. Якщо качка не молода, то час можна додати до 1,5-2 годин.

Качка в мультиварці з картоплею

Рецепт ще одного тушкованого страви з качки в мультиварці. Його основною перевагою є те, що воно не вимагає до себе ніякого гарніру.

Інгредієнти

• 8 картоплин;

• 0,5-0,7 кг качки;

• цибуля;

• 1-2 помідора;

• морквина;

• масло, спеції, зелень.

Приготування

1. Ріжемо качку шматочками, які повчаться. Закидаємо в каструлю з парою ложечок масла, обсмажуємо на режимі випічки п’ятнадцять хвилин. Закриваємо кришку.

2. Поки качка готується, потрібно очистити і порізати всі рецептурні овочі. Помідори можна потерти або використовувати замість них ложку томатної пасти.

3. Запускаємо до обсмаженої качці цибулю і моркву, смажимо разом ще десять хвилин.

4. Додаємо помідори. За бажанням можна закинути порізаний болгарський перець. Готуємо до потемніння томату.

5. Закладаємо порізані бульби картоплі і доливаємо окріп. Кількість води залежить тільки від бажаної густоти страви. Можна приготувати подобу супу або густе рагу.

6. Закриваємо, переставляємо на режим гасіння.

7. Через годину відкриваємо, додаємо різні спеції, солимо. Знову закриваємо і залишаємо ще на чверть години. Зелень кидаємо в самому кінці під кришечку або кладемо в тарілку при подачі.