Качка в мультиварці
Плов з качки в мультиварці
З качкою плов виходить просто чудовий, жирний і ароматний. Ця птиця ідеально підходить до рису. Ну а в мультиварці приготувати страву простіше простого.
Інгредієнти
• 0,8 кг качки;
• 2 склянки рису;
• 4 склянки окропу;
• 0,4 кг моркви;
• 0,3 кг цибулі;
• 1 ч. л. приправи для плову;
• 1 головка часнику;
• 2 лаврових листа.
Приготування
1. Качка досить жирна, тому у каструлю наливають тонкий шар олії, поступово сало вытопиться з шматочків птиці. Включаємо «Випічку».
2. Промиваємо птицю, ріжемо шматочками. Закидаємо в олію і смажимо до рум’яного кольору. Це займе не менше 20 хвилин.
3. Моркву очищаємо. Тертку використовувати небажано. Нарізаємо звичайним ножем коренеплід в соломку середнього розміру.
4. Очищаємо цибулю і теж ріжемо соломкою. Спочатку цибулину навпіл, потім ще раз і шаткуємо поперек.
5. Закидаємо овочі до обсмаженої качці і продовжуємо готувати. Режим не переставляємо.
6. Як тільки овочі підсмажаться, кладемо спеції для плову.
7. Рис промиваємо не менше 5 разів холодною водою, зціджуємо з крупи всю рідину і пересипаємо в мультиварку.
8. Додаємо окріп і солимо. Воду відміряємо такими ж склянками, які використовувалися для рису.
9. Знімаємо з головки часнику верхню лушпиння і встромляємо в центр мультиварки.
10. Кидаємо лаврові листки, закриваємо.
11. Переставляємо на програму «Плов», включаємо, чекаємо на сигнал закінчення приготування.