Качка в мультиварці

Плов з качки в мультиварці

З качкою плов виходить просто чудовий, жирний і ароматний. Ця птиця ідеально підходить до рису. Ну а в мультиварці приготувати страву простіше простого.

Інгредієнти

• 0,8 кг качки;

• 2 склянки рису;

• 4 склянки окропу;

• 0,4 кг моркви;

• 0,3 кг цибулі;

• 1 ч. л. приправи для плову;

• 1 головка часнику;

• 2 лаврових листа.

Приготування

1. Качка досить жирна, тому у каструлю наливають тонкий шар олії, поступово сало вытопиться з шматочків птиці. Включаємо «Випічку».

2. Промиваємо птицю, ріжемо шматочками. Закидаємо в олію і смажимо до рум’яного кольору. Це займе не менше 20 хвилин.

3. Моркву очищаємо. Тертку використовувати небажано. Нарізаємо звичайним ножем коренеплід в соломку середнього розміру.

4. Очищаємо цибулю і теж ріжемо соломкою. Спочатку цибулину навпіл, потім ще раз і шаткуємо поперек.

5. Закидаємо овочі до обсмаженої качці і продовжуємо готувати. Режим не переставляємо.

6. Як тільки овочі підсмажаться, кладемо спеції для плову.

7. Рис промиваємо не менше 5 разів холодною водою, зціджуємо з крупи всю рідину і пересипаємо в мультиварку.

8. Додаємо окріп і солимо. Воду відміряємо такими ж склянками, які використовувалися для рису.

9. Знімаємо з головки часнику верхню лушпиння і встромляємо в центр мультиварки.

10. Кидаємо лаврові листки, закриваємо.

11. Переставляємо на програму «Плов», включаємо, чекаємо на сигнал закінчення приготування.