Кабачковий торт з сиром
Кабачковий торт з помідорами, сиром і фаршем
Для такого тортика знадобиться трохи м’ясного фаршу, але він використовується не в начинку, а в тісто. Коржі виходять м’ясні, дуже ароматні.
Інгредієнти
• 0,5 кг кабачка;
• 0,2 кг фаршу;
• 3 яйця;
• 4 ложки борошна;
• 250 грам сиру;
• 250 грам сметани;
• зелень, часник;
• помідори для прошарку.
Приготування
1. Змішуємо кабачок натертий з фаршем і яйцями, додаємо до них борошно, спеції. Дуже важливо добре перемішати масу. Якщо тісто рідке, то можна насипати ще ложку борошна.
2. Сну змащеній сковорідці печемо млинці. Так як в тесті сирий фарш, смажимо добре, не менше трьох хвилин з кожного боку. Робіть помірний вогонь, щоб скоринка не схоплюються занадто швидко.
3. Остуджуємо коржі.
4. Помідори ріжемо пластинками.
5. Робимо звичайний крем з тертого сиру зі сметаною, часником, різною зеленню.
6. Змащуємо приготовані коржі, після крему розкладаємо помідорчики, скільки влізе.
7. Прикрашаємо торт, даємо просочитися, обов’язково тримаємо в холодильнику.