Кабачковий торт з сиром

Кабачковий торт з помідорами, сиром і ковбасою

Варіант дуже цікавого, ситного і смачного кабачкового торта з помідорами і сиром, який готується з ковбасою. Але вона не додається в коржі, а в саме тісто. Можна взяти варену, копчену ковбасу, сосиски або шинку.

Інгредієнти

• 0,6 кг кабачка;

• 3 яйця;

• 4 ложки борошна;

• 200 грам ковбаси;

• 4 помідори;

• 200 грам сиру;

• 250 грам сметани;

• 2 зубки часнику.

Приготування

1. Натираємо крупно кабачки, додаємо яйця і борошно. Якщо використовується варена ковбаса або сосиски, то їх теж можна натерти. Інший продукт, наприклад, копчену ковбаску, доведеться порізати ножем. Можна зробити кубики або дрібну соломку. Додаємо в тісто, солимо, перчимо і розмішуємо.

2. Смажимо коржі для тортика на змащеній сковорідці. Товщину можна робити будь-яку, але дивіться, щоб вийшло перевернути млинець.

3. Поки кабачкові коржики остигають, робимо крем. Змішуємо тертий сир зі сметаною і часником, кладемо спеції.

4. Помідори для прошарку ріжемо тонкими кружками. Якщо томати великі, то можна розрізати половинками.

5. Змащуємо ковбасні млинці кремом, перекладаємо помідорами. Верх прикрашаємо часточками помідорів, посипаємо зеленню або розкладаємо гілочки.