Індичка в горщиках
Рецепт 1. Індичка в горщику в духовці
Інгредієнти
по 10 г петрушки і кропу;
10 мл знежиреного натурального йогурту;
700 г філе індички;
сіль;
5 г гірчиці;
10 г приправ;
часник – три зубчики.
Спосіб приготування
1. Філе індички промиваємо під краном, обсушуємо його серветкою і нарізаємо пластами, товщиною два сантиметри. Викладаємо м’ясо в миску, солимо і приправляємо перцем.
2. Знежирений йогурт змішати з прянощами і гірчицею. Додаємо заправку філе і перемішуємо руками. Залишаємо м’ясо маринуватися на півгодини.
3. Зелень обполіскуємо й обсушуємо. Зубчики часнику чистимо від лушпиння. Зелень і часник дрібно кришимо.
4. Викладаємо всі інгредієнти в чистий глиняний горщик шарами: маринована індичка, часник, індичка, зелень.
5. Горщики накриваємо фольгою і відправляємо в духовку. Включаємо її на 180 С і готуємо м’ясо протягом сорока хвилин. Подаємо з будь-яким гарніром.