Грудка з кабачками

7. Грудка з кабачками і грибами

Страва ідеально підходить для тих, хто хоче поїсти смачно і ситно, витративши мінімум часу на приготування.

Інгредієнти:

• одна грудка;

• 380 грам шампіньйонів;

• шість картоплин;

• один кабачок (тільки молодий);

• 200 грамів сметани;

• дві середні цибулини;

• дві моркви;

• 160 грам сиру;

• дві-три гілки розмарину;

• сіль, перець;

• масло рослинне.

Спосіб приготування:

1. Картопля ретельно помийте і відваріть в мундирі, остудіть, очистіть і наріжте тоненькими кільцями.

2. Кабачок промийте і поріжте невеликими скибочками, цибулю наріжте півкільцями, а моркву пропустіть через крупну тертку.

3. Пасеруйте стружки моркви і цибулю на маслечко до м’якості.

4. Гриби наріжте пластинками, грудку кубиками.

5. Відваріть гриби і курку протягом десяти хвилин у невеликій кількості трохи підсоленої води.

6. Викладіть в глибокий лист половину картоплі, курку з грибами, кабачки, овочеву пасеровку, другу половину картоплі.

7. Залийте все що залишився після варіння м’яса і грибів бульйоном, змішаним зі спеціями і сметаною.

8. Посипати все тертим сиром.

9. Готувати в прогрітій до 180 гр. духовці п’ятнадцять хвилин.