Грудка з кабачками
7. Грудка з кабачками і грибами
Страва ідеально підходить для тих, хто хоче поїсти смачно і ситно, витративши мінімум часу на приготування.
Інгредієнти:
• одна грудка;
• 380 грам шампіньйонів;
• шість картоплин;
• один кабачок (тільки молодий);
• 200 грамів сметани;
• дві середні цибулини;
• дві моркви;
• 160 грам сиру;
• дві-три гілки розмарину;
• сіль, перець;
• масло рослинне.
Спосіб приготування:
1. Картопля ретельно помийте і відваріть в мундирі, остудіть, очистіть і наріжте тоненькими кільцями.
2. Кабачок промийте і поріжте невеликими скибочками, цибулю наріжте півкільцями, а моркву пропустіть через крупну тертку.
3. Пасеруйте стружки моркви і цибулю на маслечко до м’якості.
4. Гриби наріжте пластинками, грудку кубиками.
5. Відваріть гриби і курку протягом десяти хвилин у невеликій кількості трохи підсоленої води.
6. Викладіть в глибокий лист половину картоплі, курку з грибами, кабачки, овочеву пасеровку, другу половину картоплі.
7. Залийте все що залишився після варіння м’яса і грибів бульйоном, змішаним зі спеціями і сметаною.
8. Посипати все тертим сиром.
9. Готувати в прогрітій до 180 гр. духовці п’ятнадцять хвилин.