Грудка з кабачками

3. Грудка з кабачками і овочами в горщиках

Приготувати томленную в горщиках грудку з кабачками дуже просто. Можна зробити блюдо ситніше, додавши капусту, баклажани, картоплю або будь-який інший продукт на свій розсуд.

Інгредієнти:

• 350 грамів грудки;

• два невеликих кабачка;

• солодкий перчик;

• 5 грамів каррі;

• цибуля;

• 120 грамів сметани;

• вершкове масло;

• сіль;

• два помідора;

• моркву.

Спосіб приготування:

1. Всі, що входять до складу страви, овочі помийте, очистіть і наріжте: цибулю невеликими квадратиками, томати, кабачки і перець кубиками, моркву тонкою соломкою.

2. Курку наріжте поздовжніми не дуже довгими смужками.

3. Цибулю і моркву пасеруйте на маслі до м’якості, додайте перець, смажте всі разом ще дві-три хвилинки.

4. В іншій сковороді обсмажте на сильному вогні порізану грудинку.

5. Сметану змішайте з сіллю і каррі.

6. Викладіть в горщики шарами: курочку, кабачки, обсмажені овочі, помідори, залийте всі інгредієнти сметанним соусом.

7. Накрийте кожен горщик кришкою, готуйте грудку з кабачками в духовці при 170 градусах.