Грудка з кабачками

2. Грудка з кабачками тушкована в сметані

Куряча грудка і кабачки в сметанному соусі виходять напрочуд ніжними з тонким приємним ароматом і чудовим смаком. Блюдо відмінно підходить, як для обіду, так і для вечері. Припустимо замінити сметану густими вершками.

Інгредієнти:

• дві грудки курки;

• кілограм кабачків;

• 260 грамів сметани;

• масло рослинне;

• дві цибулини середнього розміру;

• сіль, кріп (сушений або свіжий), мелена паприка.

Спосіб приготування:

1. Цибулини очистіть, наріжте невеликими кубиками. Обсмажте до рум’янцю на рослинному маслі.

2. Промиту і обсушену курячу грудинку наріжте кубиками зі сторонами не більше трьох сантиметрів, покладіть до цибулі.

3. Томіть обидва інгредієнта на повільному вогні під закритою кришкою.

4. Кабачки вимити, при необхідності очистіть, поріжте невеликими шматочками довільної форми.

5. Викладіть кабачки до курки з цибулею, тушкуйте близько п’яти хвилин.

6. Сметану змішайте з сіллю і меленою паприкою (для такої кількості м’яса і овочів достатньо однієї чайної ложки).

7. Влийте сметанную суміш в готувалися інгредієнти, ретельно перемішайте.

8. Варіть 10-12 хвилин, додайте в самому кінці сухий або свіжий подрібнений кріп.

9. Відключіть Газ, перед подачею дайте грудки з кабачками трохи часу, щоб настоятися і просочитися ароматом трав.