Гратен з цвітної капусти

Гратен з цвітної капусти з печерицями

Насправді для цього гратена можна використовувати не тільки печериці, але і будь-які інші грибочки на свій смак. Блюдо дуже ароматне і смачне. Для соусу використовується сир Філадельфія.

Інгредієнти

• 2 головки цибулі;

• 800 г капусти;

• 300 г печериць;

• 150 мл молока;

• 200 г сиру Філадельфія;

• 40 г сиру, можна взяти Пармезан;

• два яйця;

• 2 ложки сухарів;

• 40 мл олії;

• будь-які спеції.

Приготування

1. Капусту потрібно розібрати або порізати на невеликі пучки.

2. Закладіть суцвіття в окріп, відварити 5 хвилин. Овоч потрібно вийняти з води, остудити.

3. На сковорідку вилийте масло, поставте на вогонь.

4. Цибулю потрібно порізати кубиками, висипати в масло, обсмажити дві хвилинки.

5. Гриби нарізаємо пластинками, додаємо до цибулі. Смажимо разом ще близько п’яти хвилин.

6. Викладаємо у форму шар з суцвіть капусти.

7. Зверху кладемо шар з грибів і цибулі, заповнюємо порожнечі між суцвіттями капусти

8. Збиваємо разом молоко з яйцями і сиром, додаємо в соус будь-які спеції. Заливаємо у форму з іншими продуктами.

9. Зверху робимо тонкий шар натертого сиру.

10. Присипаємо панірувальними сухарями.

11. Ставимо в духовку. Печемо гратен при 180 до рум’яної скоринки зверху.