Горохове пюре в мультиварці

Горохове пюре в мультиварці зі свинячими реберцями

Інгредієнти:

• 250 грамів сухого незбираного гороху;

• півкіло свинячих ребер;

• одна велика морковина;

• голівка білої цибулі;

• три столових ложки (75 мл) олії соняшника.

Спосіб приготування:

1. Розріжте реберця на шматки, при необхідності порубаєте. На панелі мультиварки виставте режим «Випічка» і обсмажте м’ясо з обох сторін протягом десяти хвилин.

2. Додайте нашатковану некрупною тонкою соломкою моркву, нарізану півкільцями цибулю і продовжуйте обсмажувати ще п’ять хвилин.

3. Змініть режим «Смаження», режим «Гасіння», покладіть до м’яса заздалегідь промитий і злегка обсушенный горох, влийте півлітра гарячої відфільтрованої води. Готуйте півтори години, час приготування може бути незначно збільшена, якщо горох недостатньо розвариться, все залежить від його якості.

4. Посоліть, можна в залежності від кількості виділеного жиру або його відібрати, або, навпаки, «присмачити» пюре шматочком вершкового масла.