Горохове пюре в мультиварці
Горохове пюре в мультиварці зі свинячими реберцями
Інгредієнти:
• 250 грамів сухого незбираного гороху;
• півкіло свинячих ребер;
• одна велика морковина;
• голівка білої цибулі;
• три столових ложки (75 мл) олії соняшника.
Спосіб приготування:
1. Розріжте реберця на шматки, при необхідності порубаєте. На панелі мультиварки виставте режим «Випічка» і обсмажте м’ясо з обох сторін протягом десяти хвилин.
2. Додайте нашатковану некрупною тонкою соломкою моркву, нарізану півкільцями цибулю і продовжуйте обсмажувати ще п’ять хвилин.
3. Змініть режим «Смаження», режим «Гасіння», покладіть до м’яса заздалегідь промитий і злегка обсушенный горох, влийте півлітра гарячої відфільтрованої води. Готуйте півтори години, час приготування може бути незначно збільшена, якщо горох недостатньо розвариться, все залежить від його якості.
4. Посоліть, можна в залежності від кількості виділеного жиру або його відібрати, або, навпаки, «присмачити» пюре шматочком вершкового масла.