Горохове пюре в мультиварці
Горохове пюре в мультиварці – «Горошница»
Інгредієнти:
• один стакан сухого гороху, половинками;
• 50 грамів олії, вершкового натурального.
• 400 мл очищеної води, теплої;
• морква – 2 шт. не дуже великих;
• ріпчаста салатний цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Промитий під краном до чистої води горох покладіть в каструлю і залийте теплою, а краще гарячою водою.
2. Готуйте, закривши кришку мультиварки, в режимі «Гасіння» півтори години.
3. На сковороді, в добре прогрітому олії, обсмажте дрібно нашатковану цибулю до розм’якшення. Додайте крупно потерту моркву і продовжуйте смажити до ніжного бурштинового кольору.
4. У готове горохове пюре введіть обсмажену моркву з цибулею, добре розмішайте, присолите і дайте пюре настоятися близько десяти хвилин під закритою кришкою.