Горбуша з сиром в духовці

Рецепт 5. Горбуша з сиром і картоплею в духовці

Інгредієнти

Горбуша – 1 кг

Картопля – 1 кг

Майонез (покупної або саморобний) – 5 – 6 столових ложок

Сир напівтвердий – 0,2 кг

Цибуля – 1 штука

Рослинна олія для запікання

Спосіб приготування

Рибу розділити на порівняно невеликі шматочки, звільнивши від кісток і шкіри. Картоплю очистити і порізати дуже тонкими кружальцями або (якщо бульби великі) полукружиями.

У глибоку форму налити трохи олії, потім насипати цибулю, нарізану кільцями. На цибулю помістити шматочки риби, покривши їх не дуже великою кількістю майонезу. Викласти картоплю, також змастити майонезом і злегка посоливши. Зверху посипати сиром і поставити в духовку, нагріту до 200 градусів.

Рецепт 6. Горбуша з сиром і стручкової квасолею в духовці (у фользі)

Це, напевно, самий дієтичний варіант горбуші з сиром в духовці. Сир теж варто взяти дієтичний: зниженої жирності.

Інгредієнти

Риба – близько кілограма

Морква – 2 штуки

Цибуля – 1 цибулина

Стручкова квасоля заморожена – 400 г

Сир нежирний – 200 г

Соєвий соус – пара ложок

Сік лимона

Чорний перець, пряні трави – за смаком

Спосіб приготування

Горбушу розрізати на порційні шматочки, скропити соєвим соусом і лимонним соком і залишити хвилин на 20 – 30.

Моркву потерти, лук порубати. Стручкову квасолю розморозити. Зелень дрібно порубати.

На квадрати фольги покласти шматок риби, на нього – зелень, цибулю, моркву і квасолю. Злегка присолити овочі і накрити шматком сиру, загорнути фольгу і покласти конверти з рибою і овочами на деко і поставити в духовку, добре прогріту до 180 градусів, приблизно на півгодини.