Горбуша з сиром в духовці
Рецепт 5. Горбуша з сиром і картоплею в духовці
Інгредієнти
Горбуша – 1 кг
Картопля – 1 кг
Майонез (покупної або саморобний) – 5 – 6 столових ложок
Сир напівтвердий – 0,2 кг
Цибуля – 1 штука
Рослинна олія для запікання
Спосіб приготування
Рибу розділити на порівняно невеликі шматочки, звільнивши від кісток і шкіри. Картоплю очистити і порізати дуже тонкими кружальцями або (якщо бульби великі) полукружиями.
У глибоку форму налити трохи олії, потім насипати цибулю, нарізану кільцями. На цибулю помістити шматочки риби, покривши їх не дуже великою кількістю майонезу. Викласти картоплю, також змастити майонезом і злегка посоливши. Зверху посипати сиром і поставити в духовку, нагріту до 200 градусів.
Рецепт 6. Горбуша з сиром і стручкової квасолею в духовці (у фользі)
Це, напевно, самий дієтичний варіант горбуші з сиром в духовці. Сир теж варто взяти дієтичний: зниженої жирності.
Інгредієнти
Риба – близько кілограма
Морква – 2 штуки
Цибуля – 1 цибулина
Стручкова квасоля заморожена – 400 г
Сир нежирний – 200 г
Соєвий соус – пара ложок
Сік лимона
Чорний перець, пряні трави – за смаком
Спосіб приготування
Горбушу розрізати на порційні шматочки, скропити соєвим соусом і лимонним соком і залишити хвилин на 20 – 30.
Моркву потерти, лук порубати. Стручкову квасолю розморозити. Зелень дрібно порубати.
На квадрати фольги покласти шматок риби, на нього – зелень, цибулю, моркву і квасолю. Злегка присолити овочі і накрити шматком сиру, загорнути фольгу і покласти конверти з рибою і овочами на деко і поставити в духовку, добре прогріту до 180 градусів, приблизно на півгодини.