Горбуша в фользі в духовці

Рецепт 2. Горбуша в фользі в духовці зі сметаною і сиром

Інгредієнти:

• 500-600 грам філе горбуші;

• 200 г сметани;

• сіль;

• листя петрушки;

• 200 г російського сиру.

Спосіб приготування:

1. Філе горбуші нарізати довгими смугами.

2. Змішайте зі сметаною дрібно тертий сир і сіль.

3. Листя петрушки гарненько промийте і наріжте, додайте зелень до сметано-сирного соусу.

4. Викладіть рибу в соус, дайте їй 30 хвилин просочитися, після чого викладіть в імпровізований кишеньку, зроблений з фольги.

5. Весь залишився соус залийте до горбуші, фольгу скріпіть так, щоб не залишилося не єдиної щілинки.

6. Запікайте п’ятнадцять хвилин, після чого акуратно розріжте зверху кишеньку і відкрийте фольгу.

7. Запікайте ще десять хвилин до утворення хрусткої сирної скоринки.