Горбуша в фользі в духовці
Рецепт 2. Горбуша в фользі в духовці зі сметаною і сиром
Інгредієнти:
• 500-600 грам філе горбуші;
• 200 г сметани;
• сіль;
• листя петрушки;
• 200 г російського сиру.
Спосіб приготування:
1. Філе горбуші нарізати довгими смугами.
2. Змішайте зі сметаною дрібно тертий сир і сіль.
3. Листя петрушки гарненько промийте і наріжте, додайте зелень до сметано-сирного соусу.
4. Викладіть рибу в соус, дайте їй 30 хвилин просочитися, після чого викладіть в імпровізований кишеньку, зроблений з фольги.
5. Весь залишився соус залийте до горбуші, фольгу скріпіть так, щоб не залишилося не єдиної щілинки.
6. Запікайте п’ятнадцять хвилин, після чого акуратно розріжте зверху кишеньку і відкрийте фольгу.
7. Запікайте ще десять хвилин до утворення хрусткої сирної скоринки.