Горбуша в фользі в духовці

Рецепт 4. Горбуша в фользі в духовці з картоплею

Інгредієнти:

• 1,2 кг горбуші;

• кілограм молодої картоплі;

• за смаком майонез;

• 230 г сиру;

• сіль, олія рослинна;

• великий лук.

Спосіб приготування:

1. Наріжте потрошенную, избавленную від луски і кісток, рибу невеликими шматочками.

2. Молоду картоплю почистіть і поріжте тонкими кружечками, цибулю наріжте кільцями.

3. Вистеліть глибоку форму фольгою, розітріть рослинним маслом.

4. Викладіть кільця цибулі, поверх горбушу, покрийте рибу невеликою кількістю майонезу, зверху покладіть картоплю, посипте сіллю, змастіть майонезом.

5. Натріть поверх викладених інгредієнтів сир, ретельно закріпите фольгу.

6. Запікайте тридцять хвилин, після відкрийте фольгу і готуйте ще десять хвилин.

Рецепт 5. Горбуша в фользі в духовці зі стручковою квасолею

Інгредієнти:

• кілограм горбуші;

• дві великі моркви;

• півкіло замороженої стручкової квасолі;

• велика цибулина;

• сіль, спеції;

• 250 г напівтвердого сиру;

• сік одного лимона;

• 80 мл соєвого соусу.

Спосіб приготування:

1. Очистіть і ретельно промийте рибу, відокремте філе горбуші від кісточок, наріжте рибу на порційні шматки.

2. Збризніть підготовлені шматочки соком лимона і соєвим соусом, маринуйте близько години в холодному місці.

3. Очистіть овочі, моркву крупно натерти, цибулю поріжте дрібними шматочками.

4. Пасеруйте овочі до золотце і м’якості.

5. Стручкову квасолю викладіть в глибокий посуд, залийте холодною водою, після воду злийте.

6. Сир наріжте тонкими слайсами.

7. Поріжте фольгу квадратами, на кожен покладіть шматочок риби, зверху викладіть обсмажену цибулю і моркву, шматочок сиру, з боків укладіть стручкову квасолю.

8. Трохи підсолити всі інгредієнти.

9. Фольгу добре загорніть.

10. Викладіть всі шматочки на деко, готуйте близько сорока хвилин. Духовка повинна бути прогріта до 180 градусів.