Гнізда з фаршу з яйцем в духовці – альтернатива котлетам. Рецепти гнізд з фаршу з яйцем в духовці з різними начинками
Рецепт 4. Гнізда з фаршу з яйцем в духовці з картоплею
Інгредієнти
½ Кг курячого фаршу;
5 г кухонної солі;
скл. борошна пшеничного;
зелень петрушки;
півкілограма картопляного пюре;
5 р прованських трав;
яйце куряче;
40 мл масло ростить.;
головка цибулі.
Спосіб приготування
Починаємо з приготування основи. Курячий фарш викладаємо в глибоку чашку. Додаємо борошно і вбиваємо яйце. Приправляємо прованськими травами і злегка солимо. Ретельно перемішуємо отриману суміш руками.
Чистимо головку цибулі, дрібно кришимо її і пасеруємо в розігрітому соняшниковій олії до легкої рум’яності.
Картопляне пюре перекладаємо в глибоку посуд. Викладаємо в нього плавлений сир з ванночки. Сюди ж відправляємо охолоджений обсмажену цибулю. Ретельно розмішуємо.
Промасливаем деко рослинним маслом. Ділимо фарш на сім рівних частин. З кожної формуємо акуратне «гніздо» і викладаємо їх на деко. Кожне наповнюємо картопляною начинкою. Духовку включаємо на 180 С. Ставимо деко на півгодини. Готову страву прикрашаємо гілочками петрушки.