Гарбуз, смажений на сковороді

Скибочки гарбуза смажені на сковороді в яйці

Інгредієнти:

• одне яйце;

• півсклянки пшеничного борошна;

• 300 гр. гарбузової м’якоті;

• хмелі-сунелі – 1 ч. л.;

• столова ложка жирного майонезу;

• 20 мл соняшникової олії.

Спосіб приготування:

1. Вийміть з гарбуза насіння, акуратно зріжте все пухку частину, що знаходиться навколо них, залишаючи для приготування щільну м’якоть. Відріжте шматок потрібного розміру і зніміть з нього шкірку. Наріжте відокремлену м’якоть на скибочки приблизно сантиметрової товщини.

2. У широку тарілку насипте борошно. Додайте половинку чайної ложки солі, приправа «хмелі-сунелі», перемішайте.

3. Кожен скибочку гарбузової м’якоті добре обваляйте в борошняної суміші і акуратно розкладіть по краю тарілки. Мука повинна добре покривати шматочки зі всіх сторін.

4. В окремій тарілці розколотіть яйце з майонезом, злегка підсолити, можна покласти невелику щіпку паприки.

5. На невеликому вогні розжарте рослинне масло і опустіть в нього шматочки гарбуза, після того як обмакнете їх у збите яйце.

6. Коли нижня сторона гарбузових скибочок добре підрум’яниться, переверніть і так само зажарте іншу сторону.