Гарбуз, смажений на сковороді
Десертна гарбуз смажений на сковороді з кедровими горішками
Інгредієнти:
• півкіло гарбуза;
• вершкове 72%, натруальное масло – 30 гр.;
• цукор і мелена кориця – за смаком;
• невелика жменю ядер кедрових горішків.
Спосіб приготування:
1. Наріжте звільнену від насіння і шкірки, м’якоть овоча брусочками довжиною не менше 6 см, а завтовшки до 6 мм
2. Викладіть вершкове масло в сковороду, добре розтопити і злегка прогрійте.
3. Встановіть середній нагрів і обсмажте гарбузове брусочки, не накриваючи кришкою, періодично перевертаючи, як при приготуванні картоплі.
4. Коли шматочки добре підрум’яняться, посипте їх змішаним з корицею, цукром, накрийте кришкою і доведіть до готовності протягом п’яти хвилин. Обов’язково зменшіть вогонь до мінімуму, щоб не пригоріло.
5. При подачі десерт посипте кедровими горішками, злегка обсмажені на сухій сковороді.