Гарбуз, смажений на сковороді

Десертна гарбуз смажений на сковороді з кедровими горішками

Інгредієнти:

• півкіло гарбуза;

• вершкове 72%, натруальное масло – 30 гр.;

• цукор і мелена кориця – за смаком;

• невелика жменю ядер кедрових горішків.

Спосіб приготування:

1. Наріжте звільнену від насіння і шкірки, м’якоть овоча брусочками довжиною не менше 6 см, а завтовшки до 6 мм

2. Викладіть вершкове масло в сковороду, добре розтопити і злегка прогрійте.

3. Встановіть середній нагрів і обсмажте гарбузове брусочки, не накриваючи кришкою, періодично перевертаючи, як при приготуванні картоплі.

4. Коли шматочки добре підрум’яняться, посипте їх змішаним з корицею, цукром, накрийте кришкою і доведіть до готовності протягом п’яти хвилин. Обов’язково зменшіть вогонь до мінімуму, щоб не пригоріло.

5. При подачі десерт посипте кедровими горішками, злегка обсмажені на сухій сковороді.