Фрикадельки з підливою в мультиварці

Курячі фрикадельки з підливою зі сметани

Сметанна підлива до фрикадельок дуже подобається маленьким дітям. Виходять ніжні шматочки курячого фаршу, які буквально тануть у роті.

Інгредієнти:

• кілограм курячого фаршу;

• одне куряче яйце;

• шматочок білої булки;

• півстакана молока;

• одна цибулина;

• перець і сіль;

• за бажанням щіпка мускатного горіха;

• дві ложки рослинної олії для смаження;

• столова ложка вершкового масла;

• столова ложка білого борошна;

• дві склянки курячого бульйону або води;

• сто грамів магазинної сметани.

Спосіб приготування:

Булку залити молоком і залишити на 10 хвилин.

З цибулі приготувати пюре, натерти його на тертці.

У курячий фарш вбити яйце.

Булку віджати і відправити до м’яса.

Туди ж покласти цибульну кашку.

Посолити, додати трохи перцю (можна не додавати), ретельно вимісити фарш.

Сформувати фрикадельки і відправити в холодильник.

Включити мультиварку на режим смаження, влити масло рослинне і відразу додати вершкове.

Коли грудочка масла розпуститься, насипати в миску борошно і злегка обсмажити.

Влити в каструлю курячий бульйон (можна розвести бульйонний кубик або взяти звичайну питну воду).

Розбити вилочкою борошняні грудочки так, щоб вийшов однорідний соус.

Додати в нього сметану, перемішати, посолити і варити, поки соус не почне загусати.

На невеликій сковороді обсмажити з обох сторін холодні фрикадельки.

Викласти їх в сметанно-борошняний соус.

Гасити фрикадельки в мультиварці під кришкою 35 хвилин.