Фрикадельки з підливою в мультиварці
Свинячі фрикадельки з зеленим соусом борошняний паніровці
Ніжні фрикадельки з свинини завдяки паніровці виходять дуже красивими, рівними і дуже смачними. За рахунок додавання яєць в м’ясний фарш шматочки не розвалюються, добре тримають форму і отримують додатковий відтінок смаку. Свинячий фарш можна легко замінити будь-яким іншим або змішати в яловичим або курячим.
Інгредієнти:
• півкіло свинячого фаршу;
• два курячих яйця;
• велика ріпчаста цибулина;
• чотири столові ложки панірувальних сухарів мелених для фаршу;
• столова ложка кетчупу або томат-пасти;
• їдальня ложка сметани (при бажанні, не обов’язково);
• один мультистакан питної води;
• сіль;
• спеції та трави (кріп, базилік, петрушка, кінза, кмин, паприка, суміш перців);
• чайна ложка борошна і панірувальних сухарів.
Спосіб приготування:
Змолоти фарш.
Пропустити очищену цибулину через м’ясорубку, подрібнити в бленедере або натерти на дрібній тертці і додати до м’яса.
Вбити в м’ясне тісто яйця, посолити, посипати перцем і спеціями.
Додати в м’ясо панірувальні сухарі, перемішати до однорідності.
Мокрими руками сформувати фрикадельки.
Борошно і панірувальні сухарі насипати на блюдце і змішати.
Фрикадельки обваляти в панірувальної суміші.
Викласти м’ясні шматочки в чашу мультиварки, влити воду.
Додати томат-пасту і за бажанням сметану, перемішати.
Свіжу або заморожену зелень дрібно нарізати і додати в чашу. Можна замінити свіжі трави сушеними по своєму смаку.
Готувати на режимі гасіння 45 хвилин.