Фрикадельки з підливою в мультиварці

Свинячі фрикадельки з зеленим соусом борошняний паніровці

Ніжні фрикадельки з свинини завдяки паніровці виходять дуже красивими, рівними і дуже смачними. За рахунок додавання яєць в м’ясний фарш шматочки не розвалюються, добре тримають форму і отримують додатковий відтінок смаку. Свинячий фарш можна легко замінити будь-яким іншим або змішати в яловичим або курячим.

Інгредієнти:

• півкіло свинячого фаршу;

• два курячих яйця;

• велика ріпчаста цибулина;

• чотири столові ложки панірувальних сухарів мелених для фаршу;

• столова ложка кетчупу або томат-пасти;

• їдальня ложка сметани (при бажанні, не обов’язково);

• один мультистакан питної води;

• сіль;

• спеції та трави (кріп, базилік, петрушка, кінза, кмин, паприка, суміш перців);

• чайна ложка борошна і панірувальних сухарів.

Спосіб приготування:

Змолоти фарш.

Пропустити очищену цибулину через м’ясорубку, подрібнити в бленедере або натерти на дрібній тертці і додати до м’яса.

Вбити в м’ясне тісто яйця, посолити, посипати перцем і спеціями.

Додати в м’ясо панірувальні сухарі, перемішати до однорідності.

Мокрими руками сформувати фрикадельки.

Борошно і панірувальні сухарі насипати на блюдце і змішати.

Фрикадельки обваляти в панірувальної суміші.

Викласти м’ясні шматочки в чашу мультиварки, влити воду.

Додати томат-пасту і за бажанням сметану, перемішати.

Свіжу або заморожену зелень дрібно нарізати і додати в чашу. Можна замінити свіжі трави сушеними по своєму смаку.

Готувати на режимі гасіння 45 хвилин.