Фаршировані печериці в духовці з сиром

Фаршировані печериці в духовці з сиром і рисом

Варіант ситного страви з круп’яної начинкою. Рис краще використовувати довгий, вийде смачніше. Можна взяти неочищений злак, вийде корисніше.

Інгредієнти

• 400 г печериць;

• 120 г сиру;

• 50 г рису;

• луковичка;

• морквина;

• масло, спеції;

• 2 ложки сметани;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Обсмажте на сковорідці цибулю і моркву. Нарізайте так, як більше подобається.

2. Нарізати ніжки грибів і непотрібні частини капелюшків. Додайте до овочів, смажте разом до напівготовності. Остудіть.

3. Рис відваріть, злийте воду. Перекладіть до грибів.

4. Приправте рисову начинку сметаною, часником. Додайте зелень, перчик, сіль на свій розсуд.

5. Натріть сир і третина викладіть до грибів. Він буде з’єднувати інгредієнти фаршу.

6. Наповніть порожні капелюшки рисовою начинкою.

7. Зверху розкладіть на гриби натертий сир. Рівномірно розподіліть весь продукт.

8. Залишається тільки викласти капелюшки у змащену форму і запекти хвилин 15, доводячи капелюшки до готовності.