Фаршировані печериці в духовці з сиром
Фаршировані печериці в духовці з сиром – корисні поради та хитрості
• При видаленні ніжки печериці ножем дуже легко пошкодити капелюшок. Щоб цього не сталося, можна використовувати чайну ложечку. Нею ж зручно вичищати зябра гриба, знімати частину м’якоті.
• Печериці можна фарширувати просто сиром, без додавання інших інгредієнтів. Наріжте продукт смужками, закладіть в отвір гриба разом капелюшком і ніжкою, бажано внутрішність присолити. Запікають у фользі або просто в формочці.
• Начинки для капелюшків зазвичай виходить більше, ніж потрібно. Але це зовсім не проблеми. Поряд з печерицями можна укласти невеликі помідори або перець, наповнені фаршем. За часом вони готуються приблизно однаково.
• Якщо вирізані ніжки не потрібні для начинки, їх можна додати в будь-яку іншу страву, наприклад, у фарш для котлет, овочеве рагу або в будь-який суп. Якщо на даний момент нічого більше не готується, то відправте в морозилку.