Дієтичний омлет

Рецепт 9. Дієтичний омлет на пару з кабачками

Інгредієнти

молоко – третину склянки;

морська сіль;

кабачок;

яйця – два шт.

Спосіб приготування

1. З’єднуємо молоко з яйцями, додаємо сіль і злегка збовтуємо виделкою, але не збиваємо.

2. Виливаємо підготовлену омлетну суміш у місткість пароварки.

3. Кабачок миємо, знімаємо з нього гострим ножем шкірку і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо в омлетну суміш.

4. Готуємо в пароварці протягом півгодини.

Рецепт 10. Дієтичний омлет з сиром

Інгредієнти

курячі яйця – два шт.;

морська сіль;

молоко – чотири столові ложки;

олія оливкова;

борошно – пару чайних ложечок;

трохи сиру.

Спосіб приготування

1. Міксером збиваємо яйця з молоком і сіллю. Потроху вводимо борошно, продовжуючи збивати, поки не вийде однорідна суміш.

2. Широку жаростійку форму змащуємо оливковою олією.

3. Виливаємо в неї омлетну суміш і випікаємо при 180 хвилин п’ять.

4. Присипаємо сирної стружкою і тримаємо в духовці ще пару хвилин. Виймаємо омлет з духовки, злегка охолоджуємо, згортаємо рулетом і нарізаємо шматочками.