Дієтичний омлет
Рецепт 9. Дієтичний омлет на пару з кабачками
Інгредієнти
молоко – третину склянки;
морська сіль;
кабачок;
яйця – два шт.
Спосіб приготування
1. З’єднуємо молоко з яйцями, додаємо сіль і злегка збовтуємо виделкою, але не збиваємо.
2. Виливаємо підготовлену омлетну суміш у місткість пароварки.
3. Кабачок миємо, знімаємо з нього гострим ножем шкірку і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо в омлетну суміш.
4. Готуємо в пароварці протягом півгодини.
Рецепт 10. Дієтичний омлет з сиром
Інгредієнти
курячі яйця – два шт.;
морська сіль;
молоко – чотири столові ложки;
олія оливкова;
борошно – пару чайних ложечок;
трохи сиру.
Спосіб приготування
1. Міксером збиваємо яйця з молоком і сіллю. Потроху вводимо борошно, продовжуючи збивати, поки не вийде однорідна суміш.
2. Широку жаростійку форму змащуємо оливковою олією.
3. Виливаємо в неї омлетну суміш і випікаємо при 180 хвилин п’ять.
4. Присипаємо сирної стружкою і тримаємо в духовці ще пару хвилин. Виймаємо омлет з духовки, злегка охолоджуємо, згортаємо рулетом і нарізаємо шматочками.