Дієтичний омлет
Рецепт 1. Класичний дієтичний омлет на сковороді
Інгредієнти
два яєчних білка;
оливкова олія;
50 мл молока;
зелень;
щіпка солі кухонної.
Спосіб приготування
1. Ставимо сковороду на вогонь, розігріваємо і змащуємо оливковою олією.
2. Охолоджені яєчні білки збиваємо з молоком.
3. Солимо й додаємо дрібно нарубану зелень. Перемішуємо.
4. Отриману суміш виливаємо на сковорідку і готуємо під кришкою на повільному вогні хвилин сім.
Рецепт 2. Дієтичний омлет з овочами в мікрохвильовці
Інгредієнти
жменю замороженої овочевої суміші;
морська сіль;
яйця – три шт.;
спеції;
знежирене молоко – 125 мл
Спосіб приготування
1. Вбийте яйця в глибоку піалу і збовтайте виделкою до появи на поверхні легкої піни. Не припиняючи збовтувати, поступово влийте молоко, посоліть і приправте спеціями.
2. У скляний посуд викладіть овочеву суміш. Ємність повинна бути досить великою, так як в процесі приготування омлет збільшиться в два-три рази. Можете використовувати будь-яку суміш, головне, щоб в її складі не було картоплі, і овочі були дрібно нарізані.
3. Залийте овочі яєчно-молочною сумішшю і відправте в мікрохвильову піч. Запустіть пристрій на повну потужність. Таймер виставите на десять хвилин.