Деруни з кабачків

Рецепт 6. Деруни з кабачків з вівсяним борошном в духовці

Інгредієнти

  • цибулина;
  • сіль кухонна і чорний перець;
  • кілька пір’я зеленої цибулі;
  • два кабачка;
  • яйце;
  • вівсяне борошно – 80 г;
  • молоко – 50 мл;
  • 30 % вершки – 30 мл

Спосіб приготування

1. Чистимо від шкірки вимиті кабачки. Подрібнюємо їх на крупній тертці. Відкидаємо на сито і залишаємо, щоб стекла зайва рідина. Потім віджимаємо кабачкову масу і кладемо в миску. Вливаємо до кабачків вершки і молоко. Вбиваємо яйце і ретельно все перемішуємо.

2. Зелена цибуля обполіскуємо і кришимо його кільцями. Викладаємо в миску. Ріпчасту цибулю чистимо і подрібнюємо на крупній тертці. Додаємо до кабачків. Перчимо і солимо. Додаємо вівсяну борошно і ще раз перемішуємо.

3. Застеляємо деко пергаментом. Ложкою викладаємо на нього деруни. Духовку розігріваємо до 200 С. Випікаємо 20 хвилин. Потім викладаємо на тарілку і подаємо в гарячому вигляді зі сметаною або кетчупом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9