Деруни з кабачків

Рецепт 2. Деруни з кабачків з сиром в духовці

Інгредієнти

  • один кабачок;
  • сіль поварена;
  • сир – 150 г;
  • мелений перець;
  • олія соняшникова;
  • яйце;
  • склянку борошна або манки;
  • зелень петрушки – невеликий пучок;
  • часник – два зубчики;
  • сметана – 200 р.

Спосіб приготування

1. Кабачок миємо під струменем води, обтираем серветками і трьох у велику стружку.

2. Подрібнюємо сир аналогічно.

3. Зливаємо сік, що утворився, добре віджимаємо кабачки терті. Викладаємо в миску, додаємо яйця, борошно і приправляємо всі перцем і сіллю. Перемішуємо.

4. Деко змащуємо олією. Викладаємо на нього кабачкову масу у вигляді тефтелек. Присипаємо сиром.

5. Духовку розігріваємо до 190 С. Ставимо деко в духовку і випікаємо півгодини.

6. Очищені від лушпиння зубки часнику видавлюємо через часникодавку в сметану. Обполіскуємо і злегка обсушуємо зелень петрушки. Дрібно кришимо. Викладаємо в сметану. Гарненько збиваємо виделкою.

7. Виймаємо деруни з духовки. Перекладаємо на тарілку і поливають часниковим соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9