Цвітна капуста з м’ясом

Запіканка з кольорової капусти з м’ясом

Інгредієнти:

• м’якоть свинини – 400 гр.;

• 200 гр. «Голландського» сиру;

• 300 гр. цвітної капусти;

• два яйця;

• 50 гр. гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Очистіть з качана листя, розберіть його на окремі суцвіття і відварити в присоленной воді не більше п’яти хвилин. Потім викладіть в друшляк, щоб вся вода зійшла.

2. Свинину промийте, наріжте крупно і складіть в миску.

3. Додайте гострої гірчиці, по своєму смаку поперчіть, перемішайте і витримайте півгодини.

4. Два яйця добре збийте з невеликою кількістю солі.

5. У вогнетривку форму з антипригарним покриттям викладіть змішані з м’ясом суцвіття цвітної капусти. Залийте яєчної сумішшю і посипте зверху великої сирної стружкою.

6. Прогрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї заповнену форму на півгодини.