Цвітна капуста з м’ясом
Запіканка з кольорової капусти з м’ясом
Інгредієнти:
• м’якоть свинини – 400 гр.;
• 200 гр. «Голландського» сиру;
• 300 гр. цвітної капусти;
• два яйця;
• 50 гр. гірчиці.
Спосіб приготування:
1. Очистіть з качана листя, розберіть його на окремі суцвіття і відварити в присоленной воді не більше п’яти хвилин. Потім викладіть в друшляк, щоб вся вода зійшла.
2. Свинину промийте, наріжте крупно і складіть в миску.
3. Додайте гострої гірчиці, по своєму смаку поперчіть, перемішайте і витримайте півгодини.
4. Два яйця добре збийте з невеликою кількістю солі.
5. У вогнетривку форму з антипригарним покриттям викладіть змішані з м’ясом суцвіття цвітної капусти. Залийте яєчної сумішшю і посипте зверху великої сирної стружкою.
6. Прогрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї заповнену форму на півгодини.