Цвітна капуста з м’ясом
Простий рецепт смаженої цвітної капусти з м’ясом
Інгредієнти:
• півкіло будь-якого нежирного м’яса;
• дві невеликі цибулини;
• 200 гр. сметани среднежирной;
• дві ложки рафінованої олії;
• півкіло цвітної капусти.
Спосіб приготування:
1. Промитий шматок м’яса насухо витріть одноразовим рушником і наріжте шматочками квадратної форми, величиною до 2 див.
2. Обполосніть холодною водою суцвіття капусти і викладіть їх у друшляк. Дрібними скибочками цибулю нашаткуйте.
3. У широку сковороду налити пару ложок олії і поставте на середній нагрів. Коли жир добре розігріється, опустіть в нього цибулю і обсмажте до отримання бурштинового кольору. Перемістіть обсмажену цибулю в окрему миску, а на сковороду шматочки м’яса і обсмажте його протягом трьох хвилин.
4. Додайте капусту, продовжуйте смажити все разом ще хвилин 20. Влийте сметану, додайте пасеровану цибулю. Злегка підсолити, зовсім трохи приперчите і продовжуйте готувати, накривши кришкою, ще п’ять хвилин.