Цвітна капуста з м’ясом

Простий рецепт смаженої цвітної капусти з м’ясом

Інгредієнти:

• півкіло будь-якого нежирного м’яса;

• дві невеликі цибулини;

• 200 гр. сметани среднежирной;

• дві ложки рафінованої олії;

• півкіло цвітної капусти.

Спосіб приготування:

1. Промитий шматок м’яса насухо витріть одноразовим рушником і наріжте шматочками квадратної форми, величиною до 2 див.

2. Обполосніть холодною водою суцвіття капусти і викладіть їх у друшляк. Дрібними скибочками цибулю нашаткуйте.

3. У широку сковороду налити пару ложок олії і поставте на середній нагрів. Коли жир добре розігріється, опустіть в нього цибулю і обсмажте до отримання бурштинового кольору. Перемістіть обсмажену цибулю в окрему миску, а на сковороду шматочки м’яса і обсмажте його протягом трьох хвилин.

4. Додайте капусту, продовжуйте смажити все разом ще хвилин 20. Влийте сметану, додайте пасеровану цибулю. Злегка підсолити, зовсім трохи приперчите і продовжуйте готувати, накривши кришкою, ще п’ять хвилин.