Цвітна капуста на пару
Цвітна капуста на пару під горіховою крихтою
Інгредієнти:
• невеликі суцвіття цвітної капусти – 500 гр.;
• 50 гр. загусли вершків;
• столова ложка крупномолотых білих сухариків;
• чверть склянки ядер волоського горіха.
Спосіб приготування:
1. Відокремлені від стебла суцвіття опустіть в гарячу, злегка підсолену воду на 5-7 хвилин. Таким способом позбавляємося від знаходиться в них піску і мошок. Потім перекладіть овоч у спеціальний контейнер і обробіть паром близько 20 хвилин, до розм’якшення.
2. Блендером перебити в дрібну крихту ядра волоського горіха і змішайте її з панірувальними сухарями.
3. На невеликому вогні в сковороді розпустіть вершки і трохи стушкуйте і обсмажте в ньому приготовану горіхову суміш.
4. Готове частування викладіть на блюдо і відразу посипте зверху обсмаженими горіхами.