Цвітна капуста на пару

Цвітна капуста на пару під горіховою крихтою

Інгредієнти:

• невеликі суцвіття цвітної капусти – 500 гр.;

• 50 гр. загусли вершків;

• столова ложка крупномолотых білих сухариків;

• чверть склянки ядер волоського горіха.

Спосіб приготування:

1. Відокремлені від стебла суцвіття опустіть в гарячу, злегка підсолену воду на 5-7 хвилин. Таким способом позбавляємося від знаходиться в них піску і мошок. Потім перекладіть овоч у спеціальний контейнер і обробіть паром близько 20 хвилин, до розм’якшення.

2. Блендером перебити в дрібну крихту ядра волоського горіха і змішайте її з панірувальними сухарями.

3. На невеликому вогні в сковороді розпустіть вершки і трохи стушкуйте і обсмажте в ньому приготовану горіхову суміш.

4. Готове частування викладіть на блюдо і відразу посипте зверху обсмаженими горіхами.