Червоний квасолевий суп

2. Червоний квасолевий суп з помідорами в мультиварці

Інгредієнти:

• півкіло курки;

• 230 г червоної квасолі;

• стручок перцю чилі;

• дві картоплі;

• цибуля;

• дві ложки томатної пасти;

• два великих томата;

• рослинна олія;

• сіль, спеції;

• зелень;

• зубчик часнику.

Спосіб приготування:

1. Квасоля обполіскуємо, заливаємо на 2-4 години холодною водою.

2. Нарізаємо промиту курку великими шматками, обсушуємо.

3. Наливаємо в чашу мультиварки олію, викладаємо м’ясо, обсмажуємо на режимі «Смаження».

4. Додаємо півкільця цибулі, продовжуємо готувати на тому ж режимі.

5. Як тільки цибуля пом’якшиться і придбає апетитний золотистий колір, додаємо подрібнений часник, смажимо 5 хвилин до характерного часникового аромату.

6. Додаємо нарізані кубиками помідори і томатну пасту, перемішуємо, готуємо на режимі «Смаження» ще 15 хвилин.

7. Викладаємо промиту ще раз квасоля, кубики картоплі, перемішуємо.

8. Наливаємо літр або два води, в залежності від того, який густоти суп ми хочемо отримати. Насипаємо сіль і спеції.

9. Готуємо червоний квасолевий суп на режимі «Суп» або «Гасіння» півтори години.

10. За 10-15 хвилин до готовності кладемо на блюдо подрібнений перець чилі і подрібнену зелень.