Чахохбілі з курки в мультиварці
Чахохбілі з курки в мультиварці з вином
У цій страві використовується сухе червоне вино, воно дає йому неповторний аромат. Але можна використовувати і білий напій, теж вийде смачно.
Інгредієнти
• невелика курка до 2 кг;
• головка цибулі;
• один перець;
• три помідора;
• два зубки часнику;
• 0,5 пучка кропу;
• 2-3 гілочки кінзи;
• 150 мл вина;
• 120 мл соєвого соусу;
• масло;
• хмелі-сунелі, лавр.
Приготування
1. Курку потрібно добре промити і порізати на невеликі шматочки. Кістляві ділянки без м’якоті відразу відкидаємо, вони не знадобляться.
2. Посипаємо птицю перцем, приправою хмелі-сунелі або просто беремо спеції для курки.
3. Розігріваємо на режимі смаження пару ложок олії, закидаємо приготовані шматочки, готуємо до легкої скоринки.
4. Вливаємо вино і даємо йому повністю випаруватися.
5. Додаємо порізану цибулю і солодкий перець.
6. Занурюємо томати у окріп, видаляємо шкірку і нарізаємо дрібними кубиками.
7. Викладаємо помідори до курки, додаємо соєвий соус і рубаний часник.
8. Вливаємо склянку окропу, солимо, закриваємо.
9. Переставляємо на режим гасіння, готуємо 45 хвилин. Вимикаємо.
10. Закидаємо рубаний кріп і кинзу, даємо ароматам зелені проникнути в блюдо.