Чахохбілі з курки в мультиварці
Чахохбілі з курки в мультиварці з баклажанами
Варіант грузинського чахохбілі з баклажанами. Його можна вживати самостійно або подавати з відварним рисом, картоплею.
Інгредієнти
• 0,5 кг курки;
• 2 баклажана;
• 2 головки цибулі;
• 2 помідори (обов’язково стиглих);
• 1 ложка борошна;
• 2 зубки часнику;
• 50 грам масла вершкового;
• 2 ложки масла рослинного.
Приготування
1. Ріжемо баклажани шматочками, посипаємо сіллю і відставляємо. Якщо шкурка у синеньких жорстка, то бажано плоди очистити.
2. Соломкою ріжемо цибулю, складаємо в каструлю і обсмажуємо на режимі випічки до прозорості.
3. Посипаємо шматочки курки борошном. Можна просто висипати ложу в миску і просто розмішати.
4. Додаємо курку до цибулі, смажимо разом. Як тільки шматочки обсмажиться, додаємо вершкове масло, нехай розтопиться.
5. Нарізаємо дрібно часник, відправляємо в блюдо.
6. Сазу закидаємо всілякі спеції, які подобаються.
7. Обполіскуємо шматочки баклажанів від солі, віджимаємо і перекладаємо в чашку мультиварки.
8. Натираємо помідори, виливаємо в каструлю, додаємо склянку окропу і розмішуємо.
9. Закриваємо, включаємо гасіння, готуємо на цьому режимі півгодини. Пробуємо, при необхідності можна додати.