Чаклуни з картоплі з фаршем в духовці – такі різні! Готуємо білоруські чаклуни з картоплі з фаршем в духовці

Картопляно-морквяні чаклуни з фаршем в духовці

Картопля, змішана з морквою, після обсмажування набуває досить апетитний золотисто-оранжевий колір. Начинка з курячого фаршу з зеленню виходить соковитою, чудовій на смак.

На 1,5 кг картоплі:

· 3 морквини;

· 500 г курячого фаршу;

· 2 яйця;

· пучок зеленої цибулі;

· пучок кропу з петрушкою;

· 2 ст. води;

· пісне масло;

· сіль, спеції, перець.

Рецепт:

1. Овочі натерти на тертці. Змішати. Відцідити сік.

2. Посолити, додати спеції за смаком. Вбити яйця. Вимісити м’яке овочеве тісто. Якщо маса виходить рідким, додати трохи борошна або манної крупи.

3. Курячий фарш змішати з рубаною зеленню, сіллю, перцем, спеціями.

4. Сформувати і обсмажити з двох сторін чаклуни. Скласти в казанок.

5. Залити наполовину водою. Випікати при температурі 160 градусів 40 хвилин.

Подати зі сметаною. Для краси можна посипати морквяно-картопляні чаклуни з фаршем дрібно рубаним кропом.