Чаклуни з картоплі з фаршем в духовці – такі різні! Готуємо білоруські чаклуни з картоплі з фаршем в духовці
Печені чаклуни з відвареної картоплі з фаршем з крабових паличок
Оригінальна солодкувата начинка у ніжною картопляної оболонці сама по собі незвичайна. Блюдо здивує дорослих, а завдяки акуратній формі і смачному «сюрпризу» всередині дуже сподобається дітям.
На 600 г картоплі:
· 240 г крабових паличок;
· 2 яйця;
· 2 морквини;
· 100 твердого сиру;
· сіль, спеції;
· борошно;
· рослинну олію.
Рецепт:
1. Чищений картоплю відварити в підсоленій воді. Остудити, подрібнити в кашку товкачем або натерти на тертці.
2. Додати в пюре яйця, перець, сіль. Перемішати.
3. Крабові палички дрібно нарізати. Змішати з тертою морквою і сирної стружкою.
4. З картопляної маси сформувати маленькі колобки з начинкою всередині.
5. Обваляти чаклуни в борошні, обсмажити на сковороді в рослинному маслі.
6. Перекласти на деко, политий маслом. Накрити харчовою фольгою.
7. Чаклуни поставити в нагріту до 180 градусів духовку. Через 20 хвилин фольгу прибрати, продовжити запікати страву ще 15 хвилин.
Подати під соусом з натурального йогурту з рубаною зеленню теплими.