Булгур в мультиварці

Рецепт 5: Булгур в мультиварці з печерицями

Ще один пісний варіант страви з булгуру, яке можна приготувати не тільки з печерицями. Якщо будуть використовуватися лісові гриби, то краще їх трохи відварити.

Інгредієнти

• 0,4 кг печериць;

• головка цибулі;

• 2 склянки булгуру;

• 4 склянки води або бульйону;

• лист лавра;

• 50 мл олії;

• сіль і перець;

• часник, зелень.

Приготування

1. Промиваємо печериці у воді. При необхідності трохи вимочуємо, обрізаємо пошкодження. Шаткуємо пластинками.

2. Закладаємо гриби в диво-каструльку з маслом і смажимо на відповідному режимі.

3. Як тільки випарується вся вода, а печериці почнуть смажитися, додаємо порізану великими шматочками цибулька, можна закинути подрібнений часник.

4. Булгур промиваємо, заливаємо на 10 хвилин холодною водою, потім рідину зливаємо.

5. Перекладаємо крупу до обсмажених грибів, розмішуємо.

6. Заливаємо рецептурну воду. Але можна взяти і будь бульйон, в тому числі і грибний.

7. Додаємо сіль, кидаємо різні приправи і зверху кладемо лист лавра.

8. Закриваємо каструлю, готуємо на режимі «Плов» або «Гречка». Обидві програми підходять для цієї страви. Після сигналу грибний каші даємо постояти.