Білоруські драники
Білоруські драники з содою і сметаною
Рецепт апетитних драніков, які дуже схожі на оладки. У тісто йде сметана, додається більше борошна. Багатьом подобається саме цей варіант страви, так як воно може використовуватися не тільки свіжим, чудово переносить підігрівання.
Інгредієнти
• 5 картоплин;
• 50 г сметани;
• 0,3 ч. л. соди;
• 5 ложок борошна;
• 1 зубчик часнику;
• 2 яйця;
• зелень, спеції.
Приготування
1. Збийте виделкою сметану з содою, дайте порошку вступити в реакцію. Додайте яйця і сіль, розмішайте.
2. Натріть очищені картоплини дуже дрібно, з’єднайте з основною масою.
3. Додайте борошно, видавити зубчик часнику, поперчіть, розмішайте.
4. Викладайте оладки в розпечене масло, готуйте деруни з одного боку до красивої скориночки.
5. Переверніть, накрийте кришкою, пропеките картопляної страву до готовності.
6. Подаються такі деруни просто зі сметаною, можна додати зелені і свіжого часнику, вийде ароматний соус.