Бігус в мультиварці
Рецепт 7: Бігус в мультиварці з куркою
Для приготування такого бігуса знадобиться куряче філе. Але можна використовувати в блюдо і інші частини курятини на кісточці. Знову використовується суміш квашеної і білокачанної капусти. Якщо квашена капуста кисла, то можна трохи промити.
Інгредієнти
• 0,5 кг курки;
• 0,5 кг свіжої капусти;
• 0,2 кг цибулі;
• 0,5 кг капусти квашеної;
• 0,2 кг моркви;
• 150 грам води;
• 50 грам масла;
• 70 грам пасти;
• 2 зубчики часнику;
• 1 пучок петрушки;
• різні приправи.
Приготування
1. Куряче філе промиваємо, нарізаємо шматочками по парі сантиметрів. Закидаємо в каструлю з маслом. Починаємо смажити на однойменному режимі.
2. Через п’ять хвилин додаємо кубики цибулі і соломку з морквини.
3. Злегка обсмажуємо овочі.
4. Томат змішуємо з рецептурної водою, можна відразу посолити, приправити. Виливаємо в бігус.
5. Квашену капусту відправляємо слідом за пастою.
6. Білокачанну капусту шаткуємо і теж перекладаємо на блюдо.
7. Тепер беремо дерев’яну лопатку і ретельно розмішуємо.
8. Закриваємо, встановлюємо програму гасіння на 40 хвилин.
9. Ріжемо петрушку, додаємо до неї подрібнений часник, розмішуємо.
10. Після сигналу відкриваємо мультиварку, посипаємо зверху бігус ароматною зеленню і часником. Кришку опускаємо і даємо страви просочитися ароматом.