Бігус в мультиварці

Рецепт 5: Бігус в мультиварці з ковбасою

Особливо смачним і ароматним виходить такий бігус з додаванням мисливських ковбасок. Але при відсутності, можна взяти будь-які інші навіть просто сосиски.

Інгредієнти

• 0,4 кг ковбаси;

• 1 кг капусти квашеної;

• 2 головки цибулі;

• 2 морквини;

• 4 ложки олії;

• 1 ложка пасти;

• приправи.

Приготування

1. Квашену капусту промиваємо. Якщо продукт дуже кислий, то бажано трохи вимочити в холодній воді.

2. Закладаємо в каструлю, вливаємо склянку води і тушкуємо годину на відповідній програмі.

3. Обсмажуємо цибулю з морквою хвилинки чотири на сковорідці, заправляємо пастою і половиною склянки води. Даємо закипіти.

4. Перекладаємо овочеву заправу до квашеної капусти.

5. Мисливські ковбаски нарізаємо шматочками по 4 сантиметри, закидаємо в солянку. Якщо використовується варена ковбаса або сосиски, то можна обсмажити разом з овочами, буде смачніше.

6. Пробуємо на смак, якщо капуста не дуже солона, то виправляємо на цьому етапі.

7. Закриваємо каструлю, тушкуємо все разом ще близько п’ятнадцяти хвилин. Прикрашаємо зеленню перед подачею.