Бігус в мультиварці
Рецепт 5: Бігус в мультиварці з ковбасою
Особливо смачним і ароматним виходить такий бігус з додаванням мисливських ковбасок. Але при відсутності, можна взяти будь-які інші навіть просто сосиски.
Інгредієнти
• 0,4 кг ковбаси;
• 1 кг капусти квашеної;
• 2 головки цибулі;
• 2 морквини;
• 4 ложки олії;
• 1 ложка пасти;
• приправи.
Приготування
1. Квашену капусту промиваємо. Якщо продукт дуже кислий, то бажано трохи вимочити в холодній воді.
2. Закладаємо в каструлю, вливаємо склянку води і тушкуємо годину на відповідній програмі.
3. Обсмажуємо цибулю з морквою хвилинки чотири на сковорідці, заправляємо пастою і половиною склянки води. Даємо закипіти.
4. Перекладаємо овочеву заправу до квашеної капусти.
5. Мисливські ковбаски нарізаємо шматочками по 4 сантиметри, закидаємо в солянку. Якщо використовується варена ковбаса або сосиски, то можна обсмажити разом з овочами, буде смачніше.
6. Пробуємо на смак, якщо капуста не дуже солона, то виправляємо на цьому етапі.
7. Закриваємо каструлю, тушкуємо все разом ще близько п’ятнадцяти хвилин. Прикрашаємо зеленню перед подачею.