Бігус в мультиварці
Рецепт 8: Бігус в мультиварці з картоплею та квасолею
Це блюдо не тільки дуже смачна, але й барвисте. В ідеалі бігус готується з додаванням відвареної квасолі, але ми візьмемо консервований продукт. Він може бути в своєму соку або в томаті, значення це не має, як і колір квасолі. Страва без м’яса.
Інгредієнти
• 4 картоплини;
• 1 банку квасолі;
• 400 грам квашеної капусти;
• 300 грам білокачанної капусти;
• морквина;
• пара цибулин;
• 40 мл олії;
• 1 ложка пасти.
Приготування
1. Очищаємо головки цибулі, ріжемо кубиками і закидаємо в каструлю.
2. Додаємо натерту моркву, смажимо з маслом до прозорості цибулі.
3. Додаємо віджату капусту від розсолу, обсмажуємо ще хвилин десять.
4. Заправляємо блюдо томатом.
5. Очищаємо картоплю, ріжемо крупною соломкою і теж перекладаємо в каструлю.
6. Слідом додаємо шинковану білокачанну капусту.
7. Викладаємо квасоля. Якщо вона в томатному соусі, то його можна не зливати. Якщо квасоля у власному соку, то буде дуже склизкой. Такий маринад краще не додавати. Викладаємо продукт спочатку в друшляк, прополіскуємо і потім відправляємо в каструлю.
8. Все добре перемішуємо, трохи посолити.
9. Вливаємо дві склянки води. Можна відразу використовувати окріп.
10. Закриваємо, тушкуємо годину.