Бігус в мультиварці

Рецепт 4: Бігус в мультиварці з грибами і селерою

Для такого бігуса в мультиварці знадобиться корінь селери. Вважається, що даний страву без нього не готується. З грибів пускаємо в хід звичайні печериці.

Інгредієнти

• 400 г свіжої капусти;

• 150 грам квашеної капусти;

• 300 грам шампіньйонів;

• корінець селери;

• ложка пасти;

• головка цибулі;

• трішки олії.

Приготування

1. Тонкою соломкою нарізаємо корінець селери. Цибуля кришимо півкільцями.

2. Все складаємо в чашку мультиварки, додаємо масло і смажимо кілька хвилин.

3. Грибочки промиваємо, обрізаємо пошкодження і непридатні частини, ріжемо пластинками. Перекладаємо до селері з цибулею.

4. Обсмажуємо гриби до появи соку і додаємо квашену капусту.

5. Через хвилинку закладаємо шинковану білокачанну капусту.

6. Кидаємо ложку томатної пасти, розмішуємо.

7. Солимо акуратно, з огляду на присутність квашеної капусти, приправляємо будь-якими спеціями. Вливати воду не потрібно.

8. Закриваємо, встановлюємо програму гасіння.

9. Готуємо грибний бігус 40 хвилин.

10. Перед подачею пробуємо на смак, добре розмішуємо, приправляємо часником і зеленню.