Бігус в мультиварці
Рецепт 4: Бігус в мультиварці з грибами і селерою
Для такого бігуса в мультиварці знадобиться корінь селери. Вважається, що даний страву без нього не готується. З грибів пускаємо в хід звичайні печериці.
Інгредієнти
• 400 г свіжої капусти;
• 150 грам квашеної капусти;
• 300 грам шампіньйонів;
• корінець селери;
• ложка пасти;
• головка цибулі;
• трішки олії.
Приготування
1. Тонкою соломкою нарізаємо корінець селери. Цибуля кришимо півкільцями.
2. Все складаємо в чашку мультиварки, додаємо масло і смажимо кілька хвилин.
3. Грибочки промиваємо, обрізаємо пошкодження і непридатні частини, ріжемо пластинками. Перекладаємо до селері з цибулею.
4. Обсмажуємо гриби до появи соку і додаємо квашену капусту.
5. Через хвилинку закладаємо шинковану білокачанну капусту.
6. Кидаємо ложку томатної пасти, розмішуємо.
7. Солимо акуратно, з огляду на присутність квашеної капусти, приправляємо будь-якими спеціями. Вливати воду не потрібно.
8. Закриваємо, встановлюємо програму гасіння.
9. Готуємо грибний бігус 40 хвилин.
10. Перед подачею пробуємо на смак, добре розмішуємо, приправляємо часником і зеленню.