Бігус в мультиварці

Рецепт 2: Бігус в мультиварці з квашеної і свіжої капустою

Традиційний варіант бігуса в мультиварці, який готується з суміші квашеної і свіжої капусти. Також знадобиться жирне м’ясо, використовуємо свинину.

Інгредієнти

• 0,4 кг свинини;

• 0,5 кг капусти квашеної;

• 0,5 кг свіжої капусти;

• 0,24 літра води;

• 50 мл олії;

• 1 морквина;

• 1-2 головки цибулі;

• ложка пасти;

• спеції.

Приготування

1. Цибулю ріжемо кубиками, закидаємо в каструлю.

2. Додаємо моркву. Її наріжемо соломкою або крупно потремо.

3. М’ясо теж ріжемо кубиками, приблизно на два сантиметри.

4. Вливаємо в каструлю олію. Можна змішати його навпіл зі свинячим жиром.

5. Включаємо режим смаження і готуємо все це близько чверті години, не забуваємо помішувати.

6. Білокачанну капусту шаткуємо, скидаємо в миску.

7. Додаємо білокачанну капусту, перемішуємо.

8. Кладемо в каструлю пасту, додаємо рецептурну воду. Можна влити окріп відразу.

9. Перекладаємо капусту, солимо, перчимо.

10. Закриваємо, ставимо програму гасіння на годину.