Бігус в мультиварці

Рецепт 6: Бігус в мультиварці з капустою і чорносливом

Чорнослив часто додають в бігус, не залежно від того, з м’ясом готується блюдо або виповнюється його вегетаріанський варіант. Ця рецептура з м’ясом, можна взяти будь-яку м’якоть: яловичини, свинини або птиці.

Інгредієнти

• 0,3 кг м’яса;

• 0,5 кг свіжої капусти;

• 0,25 кг капусти квашеної;

• 0,15 кг чорносливу;

• 3 ложки томату;

• 1 головка цибулі;

• сіль, перець;

• трохи олії.

Приготування

1. Промиваємо шматок м’яса, нарізаємо невеликими шматочками, як для гуляшу. Можна трохи дрібніше. Відправляємо в каструлю.

2. Сказу додаємо порізану цибулину, вливаємо пару ложок олії і обсмажуємо разом хвилин п’ятнадцять.

3. Квашену капусту віджимаємо, перекладаємо до м’яса, смажимо ще десять хвилин.

4. Слідом викладаємо томат.

5. Поки смажаться овочі з пастою, потрібно білокачанну капусту нашаткувати. Відправляємо в каструлю.

6. Вливаємо склянку води, приправляємо страву сіллю і розмішуємо. Можна кинути будь-яких інших спецій: паприку, суміш для м’яса.

7. Промиваємо чорнослив і укладаємо поверх капусти, злегка поглиблюючи плоди.

8. Закриваємо блюдо і готуємо бігус на програмі гасіння сорок хвилин.