Ачма з лаваша з сиром
Ачма з лаваша з сиром і картоплею
Варіант економною і ситної випічки за мотивами популярного пирога. Картоплю потрібно заздалегідь відварити в мундирі або в очищеному, але не подрібненому вигляді.
Інгредієнти
• 3 лаваша;
• 3 картоплини;
• 250 грам сиру;
• 2 зубки часнику;
• 70 грам масла;
• кріп, сіль;
• 400 мл кефіру;
• 3 яйця.
Приготування
1. Збиваємо яйця та кефір, як уже згадувалося, можна взяти й інший кисломолочний напій. Суміш трішки солимо.
2. Натираємо очищені, відварені картоплини крупно.
3. Також натираємо сир, відправляємо до картопляної стружці.
4. Тепер потрібно розділити шматок масла навпіл і частина також натерти стружкою, додаємо в начинку. Якщо розм’якшене масло, то кидаємо просто так, потім розмішуєм.
5. Не забуваємо додати часник і зелень. Ретельно розмішуємо, солимо.
6. Збираємо пиріг по накатаній схемі, яка неодноразово описувалася в рецептах вище.
7. Зверху поливаємо залишками кефіру і натираємо другу половинку олії.
8. Запікаємо півгодини. Подаємо пиріг, поки він гарячий.