Ачма з лаваша з сиром

Ачма з лаваша з сиром і картоплею

Варіант економною і ситної випічки за мотивами популярного пирога. Картоплю потрібно заздалегідь відварити в мундирі або в очищеному, але не подрібненому вигляді.

Інгредієнти

• 3 лаваша;

• 3 картоплини;

• 250 грам сиру;

• 2 зубки часнику;

• 70 грам масла;

• кріп, сіль;

• 400 мл кефіру;

• 3 яйця.

Приготування

1. Збиваємо яйця та кефір, як уже згадувалося, можна взяти й інший кисломолочний напій. Суміш трішки солимо.

2. Натираємо очищені, відварені картоплини крупно.

3. Також натираємо сир, відправляємо до картопляної стружці.

4. Тепер потрібно розділити шматок масла навпіл і частина також натерти стружкою, додаємо в начинку. Якщо розм’якшене масло, то кидаємо просто так, потім розмішуєм.

5. Не забуваємо додати часник і зелень. Ретельно розмішуємо, солимо.

6. Збираємо пиріг по накатаній схемі, яка неодноразово описувалася в рецептах вище.

7. Зверху поливаємо залишками кефіру і натираємо другу половинку олії.

8. Запікаємо півгодини. Подаємо пиріг, поки він гарячий.