Ачма з лаваша з сиром
Ачма з лаваша з сиром – корисні поради та хитрості
• Ачма вийде особливо апетитною, якщо верх посипати тонким шаром тертого сиру, але обов’язково твердого. Він розплавиться і перетвориться в чудову скоринку.
• Вважається, що справжня ачма подається тільки в гарячому вигляді. Тому не варто чекати повного остигання пирога і краще його відразу відправити на стіл з духовки.
• Якщо лаваш підсохла і кришиться, нічого страшного, він все одно згодиться для сирного пирога. Просто збризніть коржі одою, накрийте рушником і трохи почекайте.
• Випікати ачма можна не тільки в духовці, але і в мультиварці. В такому випадку збирається пиріг прямо в чаші, але бажано не робити конструкцію надто високою.
• Будь пиріг можна урізноманітнити. Додайте до сиру сосиску, порізаний помідор або трохи пасерованої цибулі. Особливо цей прийом виручить, якщо начинки мало.