Торт з печива «Рибки» без випічки – на швидку руку. Кращі рецепти торта з печива «Рибки» : з сиром, желатином, згущеним молоком
Торт з печива «Рибки» без випічки настільки простий у приготуванні, що з цим впорається навіть дитина. Іноді бувають ситуації, коли гості на порозі, ви вже майже всі страви приготували, а на десерт часу не вистачає. У цьому випадку ви можете приготувати торт з печива за лічені хвилини.
Торт з печива «Рибки» без випічки – основні принципи приготування
Для приготування цього простого десерту достатньо мати під рукою печиво «Рибки», кисломолочні продукти або згущене молоко. Крім цього, можете використовувати желатин, фрукти або ягоди.
Все що потрібно, це приготувати крем, додати в нього печиво, перемішати, викласти у форму і витримати кілька годин у холодильнику, щоб крем схопився.
Крем може бути будь-який: сметанний, вершковий, сирний або заварний. Головне, щоб продукти, з яких його будуть готувати, були свіжими. Крем не повинен бути дуже рідким, тому в сметанний крем часто додають желатин.
Ви можете експериментувати, додаючи в торт, фрукти, ягоди, горіхи чи сухофрукти. Особливо цікавим десерт вийде, якщо в нього додати шматочки кольорового желе. Для цього желе розводять водою, розливають по тарілках і залишають у холодильнику до повного застигання. Потім його нарізають довільними шматочками, додають в загальну масу і акуратно перемішують.
Прикрашають торт розтопленим шоколадом, або натирають його стружкою. Десерт можна посипати товченими горіхами, пелюстками мигдалю або кокосовою стружкою.
Торт з печива «Рибки» без випічки може бути не тільки солодким. Його можна приготувати з ковбасними виробами, грибами, овочами і т. д.
Рецепт 1. Торт з печива «Рибки» без випічки з сиром
Інгредієнти
300 г печива «Рибки»;
половина пачки масла злив.;
два склянки йогурту;
згущене молоко – 0,6 склянки;
400 г сиру.
Спосіб приготування
У глибокому посуді з’єднуємо солодкий йогурт з половиною згущеного молока. Збовтайте все віночком до однорідності. Додайте в йогутовый крем печиво «Рибки», перемішайте і залиште на півгодини.
Візьміть дві однакові силіконові форми. Суміш печива з кремом розділіть навпіл і розкладіть по формах. Розрівняйте і відправте на деякий час в холодильник.
В окрему миску поріжте м’яке масло і з’єднайте з рештою згущеним молоком. Збийте крем міксером до однорідності. Перетріть в нього сир. Продовжуйте перемішувати заглибним блендером до пастоподібного стану.
Вийміть застиглі основи з силіконових форм. Промажте одну основу сирним кремом і накрийте її другий. Поверхня і бортики торта промажте кремом і рясно посипте крихтою печива.
Рецепт 2. Торт з печива «Рибки» без випічки з заварним кремом
Інгредієнти
куряче яйце – чотири шт.;
300 г печива «Рибки»;
цукровий пісок – стакан;
олія слив. – пачка;
борошно посіяна – 50 г;
молоко – півлітра;
ваніль.
Спосіб приготування
Вбийте в жароміцний посуд курячі яйця. Всипте до них цукровий пісок. Озброївшись міксером або віночком, збийте до однорідності. Додайте просіяне борошно і ваніль. Продовжуйте збовтувати, щоб не залишилося жодної грудки.
Введіть в яєчну суміш молоко, безперервно при цьому помішуючи. Поставте на слабкий вогонь і варіть, постійно розмішуючи, до загустіння. У процесі приготування крему потроху додайте вершкове масло.
Зніміть загустілий крем з плити. Викладіть в нього печиво і акуратно розмішайте, намагаючись його не поламати.
Глибоку чашку вистелити харчовою плівкою. Викладіть отриману суміш крему з крекером. Розрівняйте, охолодіть і залиште на деякий час в холоді.
Через кілька годин переверніть торт на плоску тарілку і акуратно зніміть плівку. Прикрасьте на свій розсуд.
Рецепт 3. Торт з печива «Рибки» без випічки з бананом та шоколадом
Інгредієнти
півкілограма крекеру рибка;
150 г гіркого шоколаду;
літр сметани;
один стиглий банан;
стакан цукру білого.
Спосіб приготування
Візьміть містку посуд. Зніміть зі стиглого банана шкірку. Фрукт поріжте і ретельно розімніть виделкою.
В окремій чашці змішайте сметану з цукром. Збовтайте все до розчинення кристалів. Влийте сметанний крем до банановому пюре і ще раз збийте.
В сметанно-банановий крем викладіть крекер. Перемішайте. Помістіть отриману суміш у силіконову форму і відправте години на чотири в холодильник.
Коли печиво набубнявіє, перекладіть масу на блюдо і надайте їй бажану форму. Плитку шоколаду подрібніть на тертці з дрібними секціями. Рясно посипте торт шоколадною стружкою. Надішліть торт ще на пару годин на холод.
Рецепт 4. Торт з печива «Рибки» без випічки з різнобарвним желе
Інгредієнти
печиво «Рибки» – півкілограма;
горіхи волоські – половина склянки;
сметана – півкілограма;
фруктове желе різного кольору – два пакета;
цукор тростинний – стакан;
желатин – 25 р.
Спосіб приготування
Перед приготуванням желе, обов’язково прочитайте інструкцію на упаковці, тільки води потрібно взяти на чверть менше, ніж рекомендує виробник. Розведіть порошок желе у воді. Вилийте у форму так, щоб рівень рідини не перевищував сантиметр. Остудіть і відправте в холод до повного застигання.
У ємність міксера влийте сметану. Всипте в неї цукровий пісок, додайте ваніль. Візьміть міксер і збивайте крем, поки кристали цукру не розчиняться повністю.
Відміряйте потрібну кількість желатину. Залийте його водою і залиште набухати. Помістіть ємність з желатином на водяну баню, і варіть, помішуючи, поки крупинки желатину не розчиняться. Введіть желатинову суміш в сметану і збивайте ще хвилин п’ять.
Желе наріжте довільними шматочками. Ядра волоського горіха порубаєте, і злегка підсмажте на сковороді або в духовці. Половину шматочків желе викладіть в сметанний крем. Сюди ж відправте печиво і горіхи. Перемішайте.
Глибокий посуд застелити харчовою плівкою. Помістіть в неї отриману десертну масу, розрівняйте ножем і розкладіть залишилися шматочки желе. На кілька годин поставте в холод. Як тільки сметанний крем застигне, накрийте посуд плоским стравою, акуратно переверніть і зніміть харчову плівку.
Рецепт 5. Закусочний торт з печива «Рибки» без випічки
Інгредієнти
350 г печива «Рибки»;
масло пісне;
300 г моркви;
250 г майонезу;
зелень кропу – 30 г;
250 р ріпчастої цибулі;
750 г консервованих печериць;
3 банки консервованої сайри у власному соку.
Спосіб приготування
Моркву миємо, очищаємо від шкірки і подрібнюємо на середній тертці. Припускаємо овоч на пісному маслі в сотейнику до м’якості. Перекладаємо моркву в окрему тарілку.
Печериці відкидаємо на сито. Потім нарізаємо гриби тонкими скибочками. Половину відкладаємо в окремий посуд. Цибулю чистимо, шаткуємо дрібненькими кубиками. Обсмажуємо на соняшниковій олії з половиною грибів до легкої рум’яності. Остуджуємо цибульно-грибну піджарку.
Зелень кропу обполіскуємо, злегка обсушуємо й дрібненько кришимо. Рибні консерви розкриваємо, вміст перекладаємо в глибоку тарілку, попередньо злив рідина. Розминаємо рибу виделкою.
Викладаємо торт шарами в глибоку форму. Всі складові начинки ділимо підлог. На дно викладаємо шар печива. Поверх розкладаємо цибульно-грибну піджарку. Розрівнюємо і накриваємо другим шаром печива. Злегка придавлюємо і щедро промазуємо майонезом. Викладаємо половину обсмаженого морквини. Приправляємо перцем і покриваємо майонезом. Накриваємо шаром печива, злегка притискаємо. Розкладаємо обсмажені шампіньйони з цибулею. Змащуємо тонким шаром майонезу і накриваємо гриби крекером. На печиво розкладаємо розім’яту сайру, розрівнюємо. Рибу накриваємо шаром обсмаженої моркви. Наступним шаром викладаємо печиво і промазуємо його майонезом. Тепер розкладаємо мариновані гриби. Накриваємо крекером, щедро промазуємо його майонезом і присипаємо дрібно нарубаним кропом. Залишаємо торт просочуватися на сім годин у холодильнику.
Рецепт 6. Торт з печива «Рибки» без випічки «Мурашник»
Інгредієнти
печиво «Рибки» – 400 р;
шоколад і стружка кокосова;
ядра волоського горіха;
згущене молоко варене «Іриска» – банку;
олія слив. – 300 р.
Спосіб приготування
Висипаємо печиво у велику миску. Очищені ядра волоського горіха викладаємо в пакет і розминаємо їх качалкою в велику стружку. Висипаємо горіхи до печива і перемішуємо.
М’яке масло нарізаємо в глибоку посуд, додаємо варену згущенку і збиваємо міксером на низьких обертах. Коли маса придбає однорідну консистенцію, всипаємо в неї суміш печива і горіхів. Розмішуємо.
Викладаємо масу на блюдо у вигляді піраміди. Обсипаємо тертим шоколадною та кокосовою стружкою. Залишаємо в холод на кілька годин.
Торт з печива «Рибки» без випічки – поради та хитрості
Для торта краще використовувати крекер з маком. Він набагато ніжніше, тому краще просочиться.
Якщо сметана дуже рідка, можете додати в неї крихти печива або трохи борошна.
Для приготування торта можете використовувати будь-які фрукти, виноград, сухофрукти або горіхи.
Десерту потрібно добре просочитися, краще залишити його в холоді на ніч.
