Торти легкого приготування

Торти легкого приготування – економимо час і сили! Нехитрі рецепти простих, але смачних тортів легкого приготування

Торт – це не завжди витвір кондитерського мистецтва. Існує безліч простих і швидких рецептів, з якими впорається навіть дитина. Але це не позначається на красі десерту або смаку. Зробимо легкий тортик?

Торти легкого приготування – загальні принципи

В основі легких десертів зазвичай лежать тістечка без випічки. Їх готують з печива, пряників, кукурудзяних паличок, зефіру та інших готових кондитерських виробів. Часто використовують молочні продукти і желатин, різні фрукти і ягоди, цукерки, шоколад.

Креми для тортів готують за загальними правилами: інгредієнти змішують, збивають, наповнюють різними смаками. В основі також лежать молочні продукти, масло, шоколад. До них можуть додаватися ваніль, горіхи, кокосова стружка.

Торт легкого приготування печива та згущеного молока

Для цього торта швидкого приготування можна використовувати густу білу або варену згущенку. Печиво краще використовувати квадратне або прямокутне печиво, з якого можна викласти рівні шари без просвітів.

Інгредієнти

• 500 г печива;

• олія 250 грамів;

• 350 г згущеного молока.

Приготування

1. Масло розм’якшуємо, заздалегідь вийнявши з холодильника в приміщення. Потім перекладаємо в миску, занурюємо міксер, збиваємо спочатку просто так, потім поступово додаємо згущене молоко.

2. За бажанням можна додати в крем додаткові інгредієнти: ваніль, какао, шматочки шоколаду.

3. Ділимо печиво на 3 частини, укладаємо перший шар змащуємо. Далі робимо так само.

4. Зверху торт змащуємо, можна присипати горішками, какао, кокосовою стружкою або цим же товченим печивом. Залишаємо на кілька годин для просочення.

Торт легкого приготування з зефіру та фруктів

Рецепт чудового десерту. Торт дуже солодкий, тому для розведення смаку краще використовувати щільні плоди ківі, вони з кислинкою. Зефір потрібен звичайний ванільний без начинки і глазурі.

Інгредієнти

• 3 ківі;

• 350 г зефіру;

• 3 ківі;

• 300 г густої сметани;

• Ваніль;

• 1 ложка цукру;

• 50 г шоколаду;

• 15 р масла.

Приготування

1. Розрізаємо кожен зефір на дві частини, щоб вийшли платівки. Опуклі верхівки відкладаємо в сторону, вони підуть для верхньої частини торта. Щоб зефір не прилипав до ножа, лезо можна змочити холодною водою.

2. Ківі очистити, порізати пластинками.

3. Банани також звільнити від шкірки і теж порізати. Замість цих фруктів можна використовувати полуницю, персики або сливи, які-небудь інші яблука або ягоди, але вони повинні бути м’якими і ніжними, тобто яблука або груші вже не підійдуть.

4. Для крему потрібно просто змішати сметану з ложкою пудри, можна приправити ваніллю.

5. На плоске блюдо викласти плоскі гуртки зефіру, зверху розкласти ківі, змастити сметаною.

6. На ківі знову викласти пластинки зефіру, розкласти банани. Цей шар промазуємо кремом.

7. Далі викладаємо опуклі частини, намагаємося розкласти шматочки фруктів між ними. Розміщуємо всі банани і ківі. Проливаємо залишками сметани.

8. Залишки фігурного зефіру викладаємо зверху.

9. Шоколад і масло кладемо в миску, ставимо в мікрохвильову піч, тримаємо 15 секунд, потім розмішуємо і ставимо повторно, розтоплюємо глазур, розмішуємо.

10. Ложкою поливаємо торт зверху, малюємо сіточку або просто смужку. Залишаємо на півгодини і можна їсти! Зберігати більше 8 годин такий десерт небажано, так як шматочки фруктів пустять сік.

Торт легкого приготування «Сирний» з печивом

Ще один варіант торта легкого приготування без випічки. У цьому рецепті використовується також печиво, але десерт збагачений корисним продуктом – сиром. Печиво використовується квадратне за типом топленого молока.

Інгредієнти

• 24 печива;

• 5 ложок сметани;

• 500 г сиру;

• 0,5 банки згущеного молока;

• 0,5 пачки розм’якшеного масла;

• 4 ложки пудри сах.;

• 0,5 шоколадки.

Приготування

1. Викладаємо у велику миску сир і ретельно розтираємо. Можна скористатися блендером. Якщо продукт сухуватий, то рекомендується протерти його крізь сито.

2. Окремо змішуємо цукрову пудру зі сметаною, додаємо розм’якшене масло. Щоб жир не схопився шматочками, продукти повинні мати однакову температуру.

3. Викладаємо сметану з маслом до сиру, розмішуємо. Дивимося консистенцію. Поступово вводимо згущене молоко. Якщо вона рідка, то можна додати трохи менше, крем повинен вийти густий.

4. Викладаємо 8 печива, змащуємо кремом, повинна піти третя частина. Збираємо таким способом весь десерт.

5. Шоколад натираємо дрібною стружкою, обсипаємо торт зверху. Або використовуємо для прикраси будь-які інші продукти, декоративну крихту.

6. Відправляємо легкий і швидкий десерт на холод, щоб він зміцнів, просочився і став ніжніше.

Торт легкого приготування «Мурашник» з кукурудзяних паличок

Рецепт приголомшливо простого торта легкого готування, який готується дуже швидко, виходить смачним і оригінальним. В основі десерту кукурудзяні палички. Краще, якщо вони будуть дрібні.

Інгредієнти

• 200 г ірисок;

• 150 г кукурудзяних паличок;

• 150 г масла;

• 40 г горіхів (будь-які);

• 50 г шоколаду.

Приготування

1. Іриски звільняємо від етикеток. Можна для цього рецепта використовувати і ваговій ірис, теж все чудово вийде.

2. У каструлі розтоплюємо масло, але не всі. Приблизно одну столову ложку залишаємо для глазурі.

3. Висипаємо підготовлені іриски в розтоплене масло, перемішуємо, на маленькому вогні доводимо солодку масу до однорідності.

4. Пересипаємо кукурудзяні палички у велику миску, в якій буде зручно розмішувати.

5. Поливаємо розтопленої масою і швидко розмішуємо. Краще всього для цього використовувати лопатку.

6. Відразу солодку масу перекладаємо на тарілку або будь-яке блюдо, надаємо форму мурашника, точніше зовсім нічого не робимо, просто викладаємо гіркою.

7. Горішки рубаємо, обсмажуємо хвилинку на сковорідці.

8. Шоколад з маслом розтоплюємо на водяній бані, поливаємо мурашник зверху, присипаємо горішками. Замість них можна використовувати насіння, мак, кунжут.

Торт легкого приготування з готових коржів

Потрібні готові бісквітні коржі, які зазвичай продаються по 3 штуки в упаковці. Так як вони не особливо відрізняються смаком і досить сухі, їх треба правильно облагородити. Замість бананів можна взяти полуницю, ківі або будь-яке інше наповнення.

Інгредієнти

• 3 коржа;

• банку згущеного молока;

• 250 г масла;

• 250 г сметани;

• 300 г бананів;

• 120 г цукру;

• 150 мл води.

Приготування

1. Починаємо приготування з сиропу. Так як його потрібно остудити. Кип’ятимо воду з цукром, охолоджуємо. Можна замінити будь-яким солодким компотом або чаєм, буде ще простіше. Для аромату в просочення кидаємо ваніль або наливаємо ложечку коньяку.

2. Нарізаємо банани пластинками, або те ж саме робимо з іншими фруктами.

3. Збиваємо масло міксером до тих пір, поки воно не стане світле і пишне, починаємо додавати сметану, яка повинна бути неодмінно густий, потім додаємо згущене молоко.

4. Кладемо корж на блюдо, поливаємо третьою частиною сиропу, змащуємо приготованим кремом і розподіляємо по ньому половину фруктів.

5. Аналогічно потрібно просочити другий корж, змастити, викласти зверху залишилися банани.

6. Останній бісквіт просто проливаємо сиропом і промазуємо кремом, обробляємо боки. Для прикраси можна використовувати шоколадну стружку або кокосову.

Торт легкого приготування з крекеру рибки

Варіант дуже смачного, ніжного торта, в основі якого лежить крекер рибки. Використовуємо печиво з нейтральним смаком, солоні рибки не підійдуть. Для викладання торта краще всього використовувати силіконову форму.

Інгредієнти

• 300 г рибок;

• 100 г масла;

• 300 г сиру;

• 2 стаканчика йогурту;

• згущене молоко за смаком.

Приготування

1. Розтираємо сир з йогуртом, смак можна вибрати будь-який, додаємо в масу м’яке масло. Доводимо до однорідності. Вливаємо згущене молоко, щоб крем був солодкий і текучий.

2. Змішуємо крекер з приготованим сирним кремом.

3. Перекладаємо отриману масу у форму, добре утрамбовуємо, щоб не утворилися порожнечі.

4. Відправляємо десерт в холодильник на 3 години.

5. Перевертаємо торт на тарілку, прибираємо форму. Прикрашаємо будь-якими продуктами на свій розсуд.

Торт легкого приготування «Желейний» з сиру зі сметаною

Рецепт не тільки легені, але і приголомшливо смачного і дуже корисного тортика. Сир і сметану можна взяти будь-якої жирності, на основі цього рецепту виходять відмінні дієтичні десерти.

Інгредієнти

• 500 г сиру;

• 500 г сметани;

• 30 г желатину;

• 400 г полуниці (або інші ягоди, фрукти);

• склянка цукру;

• 120 мл води.

Приготування

1. Починаємо з замочування желатину водою кімнатної температури, так як йому треба постояти, набрякнути. Час вказано на упаковці.

2. Поки желатин розпускається, промиваємо полуницю, прибираємо хвостики, залишаємо ягоди підсихати.

3. Сир, сметану і цукор просто збиваємо до однорідності. Можна до них додати ваніль, шматочки шоколаду, кокосову стружку.

4. Розтоплюємо желатин, щоб він став рідкий, але не перегреваем. Змішуємо з сиром.

5. Додаємо полуницю, акуратно перемішуємо.

6. Виливаємо майбутній торт у силіконову форму або в звичайну миску, застелену плівкою. Залишаємо на 5 годин у холодильнику. Після повного застигання потрібно перевернути миску і тор готовий!

Торти легкого приготування – корисні поради та хитрості

• Щоб зафіксувати торт по центру страви, і він не зміщався убік, потрібно посудину змастити тонким шаром крему в центральній частині. Якщо десерт з печива, то краще ставити краплю на кожній штуці перед приміщенням на тарілку.

• Для глазурі Шоколад не розтопиться, якщо до нього потрапить хоч крапелька води. Посуд повинна бути суха і чиста.