М’ясне філе з ананасами
Що може бути смачніше м’ясного філе з ананасами в духовці? Рецепти страв з філе з ананасами в духовці (курка, риба, свинина)
У кулінарії поєднання м’яса та ананасів вважається незвичайним, але в той же час вдалим. Такі страви прийшли на нашу кухню із зарубіжжя і все частіше вони стали у нас з’являтися на святкових столах.
З ананасами всі страви набувають злегка солодкуватий смак. Крім аромату і соковитості, ананас додає в них свої корисні властивості.
Цей фрукт навіть в консервованому вигляді залишається низькокалорійним.
До того ж він підвищує імунітет людини і містить вітаміни.
Запікати з ананасами можна будь-яке м’ясо або рибу. Вони чудово вбирають в себе сік від ананаса, тим самим набувають неповторний смак і покриваються рум’яною золотистою скоринкою.
Філе з ананасами в духовці – загальні принципи приготування
• При виборі свіжого ананаса зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Якщо на кірці темні плями, то фрукт вважається зіпсованим.
• Консервовані ананаси беріть в скляній банці.
• Якщо вибираєте консервовані ананаси з жорсткою тарою, то зверніть увагу, щоб на ній не було пошкоджень, вздутостей та іржі.
• Запікати простіше ананаси, нарізані кільцями.
• Таке блюдо легше готувати з курячого філе.
• Перед тим як відбити м’ясо накрийте його поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою.
• Щоб філе під час готування не обсохло, попередньо його замаринуйте.